1、雞蛋只取蛋黃，和澱粉水攪勻；
2、備好豬油；
3、鍋裡放水，燒開後倒入有攪勻的淡黃，放糖，煮到翻沙，煮的過程中要放兩次豬油，還要防止沾鍋；
4、快好的時候先舀一半上來裝盤，剩下的一半放些碎花生米一塊攪拌一下，覆蓋到已裝盤的上面即可、
1、雞蛋兩個。澱粉適量。糖適量，碎花生米適量。
2、雞蛋只取蛋黃，和澱粉水攪勻；備好豬油。
3、鍋裡放水，燒開後倒入有攪勻的淡黃，放糖，煮到翻沙的樣子，煮的過程中要放兩次豬油哈，還要防止沾鍋。
4、快好的時候先舀一半上來裝盤，剩下的一半放些碎花生米一塊攪拌一下，覆蓋到已裝盤的上面。
1、備料：專用麵醬5斤，水2克，油0.5克，味精40毫升，鹽30毫升，雞粉75毫升，小料75毫升，姜0.2斤，蔥0.35克；
2、 開火放入底油燒至七成熱，放入小料炸出香味，改至小火，放入姜沫炸出香味後再放入蔥沫炸出香味，最後倒入調好的麵醬燒開，開鍋7分鐘；
3、注意事項：關火後放入鹽攪勻，等醬晾涼後放入味精，雞粉攪勻。
主料：木瓜100克、銀耳10克、冰糖20克、水適量。
步驟：
1、準備好所有食材。
2、銀耳提前冷水泡發。
3、木瓜去皮，去瓤，切丁。
4、所有材料放到燉盅裡。
5、加水，蓋蓋，大火煮開，小火煲煮2小時。
6、煮至湯汁濃稠時，即可食用，冰鎮更好吃。 ...
蒸蛋的家常做法是在蒸蛋過程中要放入蔥花、香油、鹽、生抽醬油。
具體做法如下:
1、將雞蛋打入碗中，根據個人口味適量加鹽，同樣大小的碗裝適量的水，邊攪打邊加水， 一定要保證水和蛋充分的融合，水不能加的太快太多，大約8、9分滿就即可；
2、攪打好後，蓋上保鮮膜，一定要用PE保鮮膜。水燒開上汽後放鍋 ...
1、材料：大蒜6大瓣、辣白菜200克、生菜5片葉子、洋蔥1/4個、雞蛋2個、紫菜、芝麻少許、芝麻葉一片、米飯一人份。
2、首先把大蒜切片，辣白菜切成丁，洋蔥切成丁，生菜切碎。
3、然後用油炒一下大蒜片，炒出香味兒時，放入辣白菜丁，炒一下，放入洋蔥丁。
4、再放入米飯和菜一起炒，快出鍋的時候放 ...
一、家常羊鞭湯。
原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。
準備：羊鞭處理乾淨，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。
做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯，薑片，料酒等煨至羊鞭酥爛，放鹽調味，撒入胡椒粉，蔥花 ...
1、500克鴨蛋中倒入600克白酒，浸泡30分鐘。
2、備100克食用鹽，將鴨蛋均勻裹上食用鹽。
3、用紙巾包裹住鴨蛋。
4、再用白酒浸溼，再裹上食用鹽。
5、用保鮮膜包裹。
6、包裹好的鴨蛋放入容器中。
7、放置陰涼處，醃製鴨蛋醃製20天即可。 ...
1、把茄子洗淨去皮，切成片，第一刀不切斷，第二刀切斷。把提前剁好的肉末，塞入茄盒裡。
2、容器裡放入兩勺麵粉，一勺澱粉，少許泡打粉，吉士粉。
3、加入一個雞蛋，少許清水，少許鹽。
4、攪拌均勻，成麵糊狀即可。
5、把做好的茄盒裹一層面糊。
6、鍋裡放油，油溫五成熱時，放入茄盒下鍋炸。
...
原料：
1、 主料：鮮平菇300克，雞蛋5只
2、 調料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油
做法：
1、 將平菇去雜洗淨，切成細絲。將雞蛋磕入碗內攪拌均勻；
2、 炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調味，將炒熟的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，最後拌勻調味即成。 ...