生吃西紅柿在什麼時候吃最適合

　　冬天的時候，天氣比較寒冷，而這個時候也是養生的好時期，大部分人會選擇食補的方式，那麼寒冬最適合吃什麼呢？冬天最適合吃的東西有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　寒冬最適合吃什麼

　　牛奶

　　牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。

　　黑豆

　　黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆平味甘，有潤腸補血的功能。

　　香菇

　　香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　大豆

　　大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

　　黑木耳

　　黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

　　狗肉

　　狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

　　隨著二胎政策的開放，越來越多的新寶寶誕生在華夏大陸。現如今的家庭對於家裡的小孩都是十分的寶貝的，特別是在飲食方面。很多的媽媽都希望自己的寶寶能夠健康聰明，那麼就應該多吃這些食物了，本期的食療養生，為你解析。

　　一、菠菜

　　菠菜富含的主要營養成分是維生素A與葉酸，另外，還有一些維生素C和鐵。菠菜亦能作為盤邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

　　二、獼猴桃

　　獼猴桃在養生圈被稱為營養的金礦，其果肉富含豐富維生素C，是水果中名副其實的“VC”之王。另外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。

　　三、西蘭花

　　在各式各樣的蔬菜中，哪類營養價值最高？日本某營養機購，近來研究出一項結論：西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。

　　研究發現，西蘭花不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強寶寶大腦活力，使其變得更聰明。

　　四、穀物

　　穀物內含有多種維生素和礦物質，非常健康！但要選擇寶寶專用的，含鹽低的。需要注意的是，把穀物早餐配合牛奶一起吃時，當然，牛奶選擇的重要性自不必說，2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。這樣的早餐可愛而又好吃，提高寶寶食慾！

　　五、瘦牛肉

　　瘦牛肉富含鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。建議在10個月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉！

　　六、雞蛋

　　雞蛋的營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對寶寶大腦和神經系統的發育非常重要。此外，蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽鹼，可強化寶寶記憶力。

　　七、豆類

　　豆類由於富含豐富蛋白、纖維、礦物質和維生素，在寶寶健腦方面有著卓越的地位。特別是黃豆，可謂優質蛋白質的來源，同時，含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類食品。

　　八、黃花菜

　　黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

　　九、魚類

　　魚肉味道鮮美可口，而且鈣、蛋白質含量極高。同時魚肉富含豐富的DHA（DHA是兒童大腦發育不可缺少的營養元素）。尤其淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。但，為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，媽媽要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，為寶寶做魚時，建議採用清蒸或燉的方法。

　　1、開飯前吃，馬上再吃飯，可以增強飽腹感，抑制食慾；

　　2、飯後一個小時左右食用，畢竟可能對於腸胃有刺激性的，又是屬於偏寒涼性的，飯後不會對胃造成極大的刺激。

　　不能完全空腹只吃西紅柿，會對胃造成嚴重傷害。一天吃1到2個就足夠了。西紅柿雖然含有豐富的維生素，但是畢竟酸性太大，吃多了會傷胃。

　　紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。