生抽河蝦的做法
生抽河蝦的做法
1、準備食材：河蝦、生抽、料酒、薑片、蔥、鹽、糖、食用油；
2、河蝦洗淨控水，蔥切段備用；
3、鍋裡放入適量水和薑片，大火煮開，放入河蝦；
4、加入適量料酒、適量鹽煮開，河蝦煮至變紅色後，再煮半分鐘；
5、河蝦撈出，放入碗中；
6、調汁，鍋里加入少量水，煮開。加入適量生抽、白砂糖，把調味汁澆在煮好的鹽水河蝦上面，撒上蔥段；
7、熱鍋冷油，至八九成熱時，把熱油澆到河蝦上面即可。
生抽泡辣椒的做法
1、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分。
2、大蒜去衣洗淨瀝乾。
3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐。
4、準備好醬油。
5、將醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內小火加熱燒開
6、醬油燒開加少許鹽。
7、繼續加入少許糖。
8、再加入少許雞精。
9、醬油放涼後倒入辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。
韭菜炒河蝦做法
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。
生猛醉蝦做法竅門
1、主料：河蝦3兩、白酒適量。
2、調料：食鹽5、克姜1塊、蒜1頭。
3、準備的材料：3兩河蝦，生薑和大蒜，當然還有白酒，適量的鹽。
4、將河蝦沖洗一下，將生薑和大蒜切成末。
5、把鹽、生薑和大蒜末放到碗中，倒入適量的白酒。
6、把洗乾淨的河蝦放入碗中，看白酒是不是沒過了蝦，沒有就適量 ...
枸杞油爆河蝦做法
1、主料：河蝦500克。
2、輔料：枸杞子30克。
3、調料：大蔥5克,姜4克,白砂糖3克,黃酒5克,鹽2克,味精1克,香油1克,植物油50克。
4、將枸杞子洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內，上籠蒸熟，選擇大的河蝦，剪去蝦鬚洗淨，瀝乾水分。
5、將炒鍋燒熱， ...
蔥爆河蝦做法步驟
1、河蝦 500g、料酒，白糖，生抽，鹽少許、蔥，生薑，蒜，白醋適量。
2、方法：青皮河蝦，蝦頭較髒，去頭，洗淨；加人少許鹽、幾粒花椒，醃製10分鐘。
3、熱鍋，放少許油，油7層熱（冒青煙），放入醃製的蝦，發火翻炒，顏色變紅後盛出。
4、中火倒入料酒、米醋、生抽、白糖、蔥、醬、少許鹽，翻炒微粘 ...
生剝河蝦的竅門
1、首先，選中一條大蝦。捏住它，從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起。
2、從第三節開始往上剝起，細心地先剝到大蝦的頭部。蝦頭那裡連著，剝起來不順手。
3、將大蝦轉個方向，尾巴向上。從第四節開始，繼續往尾巴處剝皮。到最後，剩下尾巴那兩片直接拔掉！
4、將蝦頭上的蓋子剝下來，小心別被上頭的尖刺刺到了！ ...
韭菜炒河蝦做法
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。 ...
生抽魚片的做法
1、黑魚洗淨、黑木耳泡發備用；
2、把黑魚放在案板上，用利刀從背部將魚肉與魚骨架分離；
3、將魚肉用利刀片成魚片；
4、用蛋清、料酒、澱粉將魚片醃製片刻；
5、魚骨切成段備用；
6、炒鍋內倒入適量的油燒熱，加入薑片；
7、倒入魚骨翻炒片刻；
8、倒入適量水，大火煮開後，入適量鹽 ...
煎餅卷河蝦做法竅門
1、主料：河蝦200g、煎餅適量、香菜50g。
2、輔料：蔥5g、姜5g、蒜5g、花生油30ml、鹽5g。
3、河蝦洗淨控水備用。
4、香菜洗淨切段。
5、熱鍋下油，放入蔥薑蒜熗鍋。
6、放入河蝦。
7、翻炒至河蝦變成紅色。
8、加入香菜段。
9、翻炒至斷生。
10、再 ...