1、苦瓜一根，鹽，香油，蒜泥，醋，紅辣椒（裝飾）。
2、將苦瓜洗淨中間切開、用勺子去籽。
3、切小薄片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。
4、加入香油、蒜泥、醋拌勻即可食用。
5、苦瓜是最減肥的食品，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。
1、主料：苦瓜1個。
2、調料：色拉油15毫升、食鹽適量、花椒8粒、幹辣椒2個、大蒜2瓣、白糖5克。
3、將苦瓜洗淨，縱向剖成兩半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片；幹辣椒切絲，大蒜拍破切碎備用。
4、鍋中倒入適量清水，大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻後撈出，立即用涼水過涼。
5、將苦瓜瀝水後放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻。
6、大火加熱炒鍋中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可。
1、材料：苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精鹽、白糖各適量。
2、將苦瓜洗淨去籽瓤，切成絲，放入開水中焯一下，入涼開水中過涼後撈出。擠去水分，放入盤中，加入精鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌勻即成。
1、材料：苦瓜1根，番茄1個，綿白糖1大勺。
2、將苦瓜、番茄洗淨後放淡鹽水中泡半小時。
3、用小勺將苦瓜內的白瓤全部挖去，去的越乾淨苦味就越淡。
4、再次的洗淨後將苦瓜切成薄片。
5、番茄洗淨剝皮；這個季節熟透的番茄很輕易的就能將皮撕去。
6、然後將番茄切成條狀。
7、將苦瓜片、 ...
1、準備好苦瓜和洋蔥，洋蔥味道很辣，用半個即可。
2、把洋蔥豎切成細條，不要太細。
3、苦瓜對半剖開，做涼拌苦瓜，要先將苦瓜做下去苦味處理，將苦瓜對半剖開，用勺子挖去苦瓜籽和白瓤。
4、將處理好的苦瓜切成稍微厚點的小條。
5、準備一鍋開水，將苦瓜放進去焯燙幾十秒，焯燙是為了讓苦瓜顏色更漂亮 ...
牛裡脊肉可以做生拌牛肉，而且牛裡脊肉具有非常高的營養價值，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
牛裡脊肉又分為“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆 ...
1、處理食材：我們準備苦瓜一根，先切掉兩頭，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比較苦，最好去除乾淨。
2、然後在苦瓜表面，每隔1釐米片上一刀,而不要切斷，再改刀切成均勻細絲，這種刀法，江湖上也稱之為鳳尾刀法，放入裝有清水的盆中浸泡十分鐘，浸泡更夠減少苦瓜的苦味。
3、紅椒一片切成絲和苦瓜放在 ...
做法：
1、先將青椒切絲，開水悼熟，沖涼待用。黃瓜、水蘿蔔切成絲，同青椒一起間隔地擺放於盤中呈圓形，再把蔥薑絲堆放於中間。香菜切成1釐米長的段，魚肉切成絲。
2、魚皮用醬油、澱粉拌勻，人熱油中炸酥取出，同花生米。芝麻一同研成細末。
3、魚絲放入醋精溶液中浸泡片刻，至魚絲色澤變白，膨脹滑潤時取出 ...
先將苦菊和包菜用淡鹽水浸泡10分鐘，用涼白開沖洗幾遍控幹水分。包菜切絲鋪在盤子裡。蒜切碎，放入白糖鹽和生抽，再放入雞精和辣椒油放入蘋果醋和陳醋。倒入適量香油調勻。放入微波爐高火一分鐘。加熱好的料汁攪勻澆在苦菊裡拌勻。倒在鋪了包菜的盤子裡周圍裝飾上胡蘿蔔片，撒上花生碎即可。 ...
主料：黃蜆子。
調料：小蔥、白皮大蒜、姜、醬油、料酒、鹽、白砂糖、味精。
步驟：
1、將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨。
2、大蒜、 姜洗淨切末；香蔥洗淨切碎；紅辣椒洗淨，去蒂、切丁。
3、往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出。
4、加入米酒、白糖、醬油、蒜末、 ...