生榛子在家怎麼做熟

　　1、首先我們要把準備炒的榛子進行挑選，榛子儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，把有黴變不好的挑出來，然後全部放到盤子裡。

　　2、把榛子放到炒鍋裡，鍋底稍稍加熱，選用厚底的炒鍋點火 ，放入準備好要炒的榛子，小火慢炒，如果擔心榛子容易炒糊了，有力氣的朋友可以試著顛顛勺。

　　3、為了榛子受熱均勻，在整個炒榛子的過程中不停用鏟子翻炒，經過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，這時候鍋燒的很熱了，要注意不要碰到鍋從而燙傷手。

　　4、隨著溫度的持續上升，還能聞到榛子的香味了，這時炒制的榛子就基本熟了，再翻炒幾下關火。

　　不需要放油，炒制方法如下：

　　材料：榛子適量、油適量、白糖適量。

　　做法：1、榛子去殼留仁備用;

　　2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁;

　　3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾;

　　4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，也可拌白糖吃。

　　1、將1斤的野生帶殼榛子洗淨，瀝乾水分，用廚房用紙擦乾備用。

　　2、開啟電餅鐺電源開關，預熱1分鐘，兩面開關都開啟。將洗淨的榛子均勻鋪在電餅鐺內，鋪滿一層即可，蓋上電餅鐺。

　　3、野生榛子一般比較小，加熱10分鐘就可以關電源了，如果榛子個頭比較大，時間要稍微長些，一般烘到錶殼微微發黑並有輕微焦糊味就可以關上電源開關，記住不開蓋，再繼續燜15分鐘，將榛子裡面的水分繼續烘出來。