1、把雞腿上的肉剔下來,切成塊,用澱粉,鹽,料酒,生抽,白糖少許醃製20
2、放入鍋中過油煸炒
3、變色之後繼續盛出備用。
4、土豆切成小塊,鍋中熱油至5成熱放入土豆塊炸至金黃色。撈出控油。
5、鍋中留少許油,蔥姜,花椒大料幹辣椒小火炒出香味
6、開大火,放入土豆和雞丁翻炒,加入生抽,白糖,鹽。
7、出鍋後撒上香菜即可啦~~非常下飯的簡單菜。
1、食材準備:可樂300克,老抽20克,蔥20克,雞翅500克,水200克,蒜30克。
2、雞翅用清水洗淨,蔥蒜切片。
3、鍋中倒油,放蔥蒜爆香。
4、加入雞翅翻炒,放少許老抽,加可樂,倒水,大火燒開後收汁出鍋即可。
1、食材:小公雞一隻、幹朝天椒8個、麻椒1勺、紅辣椒6個、螺絲辣椒5個、薑絲適量。
2、小公雞宰殺乾淨,剁成小塊,用熱水焯一下。
3、焯好,控幹水分,加入適量的鹽,味精,生抽,醃製20分鐘。
4、辣椒切成小圈,姜切成薑絲。
5、炒鍋內放比平時炒菜多一些的油,放入幹朝天椒,麻椒小火炸香,把控 ...
1、雞塊放鹽、糖、生抽、燒烤醬汁拌勻醃製半小時。
2、土豆切小塊,蒜切碎,辣椒切掉蒂(喜辣者可以把辣椒切成段),洋蔥切碎。
3、熱鍋倒油,放入洋蔥辣椒蒜大火翻炒出香味,倒入醃好的雞塊翻炒至肉變色,倒入高湯(或水)轉小火燜大概10分鐘。
4、倒入土豆塊繼續燜10分鐘,加入一片芝士,攪勻。可以再淋 ...
1、花生米用開水浸泡下,剝去外皮,瀝乾水分。
2、熱鍋涼油小火,下入花生米,不斷翻炒。
3、等翻炒聲音變脆,花生中間裂開,微微有點上色,立刻撈出放涼。
4、雞肉洗淨,去掉黃色的雞油,再切成1.5釐米的方丁,用少量鹽和黑胡椒粒,1勺嫩肉澱粉,1勺料酒拌勻。
5、大蔥切開後再切成小段,幹辣椒去 ...
1、主料:雞。
2、製作材料:脯肉(225克)、花生米(50克)。
3、輔料:蔥(45克)、姜(10克)。
4、調料:幹辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食鹽(2克)、料酒(2克)、味精(1克)、醬油(6.5克)、白糖(10克)、醋(7克)、水澱粉(22克)[8]。
5、雞 ...
1、首先在市場上或超市購買新鮮的雞,處理乾淨,將整隻雞用刀剁成雞塊。
2、然後放入鍋中,加入料酒煮熟去除血沫髒東西。
3、出熟後撈出用清水沖洗乾淨。
4、鍋中倒油,放入少許蒜,加入切好的雞塊,然後倒入幹辣椒、花椒、香葉、桂皮。
5、鍋中加入郫縣豆瓣醬、蠔油
6、接著加入生抽、老抽。
...
1、材料:芹菜80g、胡蘿蔔80g、玉米粒80g、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、味精適量。
2、芹菜去葉洗乾淨切成小丁。
3、胡蘿蔔去皮切小丁,新鮮的玉米適量。
4、豬肉餡適量。
5、鍋中放油下肉末煸炒至變色,加蔥花炒香,放適量醬油進去。
6、把芹菜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒 ...
首先將雞肉清洗乾淨,然後放到一個碗中,並加入鹽、胡椒粉進行醃製,然後將胡蘿蔔清洗乾淨,並將胡蘿蔔切片,放在一旁備用,在鍋中加油,油熱後放入雞肉進行翻炒,雞肉變色後放入胡蘿蔔炒熟即可。
雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但 ...