主料：
生菜500克。輔料：
油、鹽、蒜、姜。步驟：1、水燒開，放入生菜燙30秒左右撈起，瀝乾水。2、姜、蒜切末備用。3、用姜、蒜熗鍋至香。4、加入生菜。5、翻炒均勻至生菜變色。6、根據個人口味，放入鹽炒勻即可。
生菜的種類繁多，羅馬生菜只是生菜眾多種類中的一種，而且有機的羅馬生菜非常綠色的食品哦，適合直接生吃，也可以直接涼拌吃，不適合炒或者是燙著吃。
羅馬生菜是生菜的一種，類似於中國的結球生菜，只是在質感上，沒有結球生菜那麼清爽。羅馬生菜食法同結球生菜相似，可以直接洗淨後拌食，但是這種蔬菜不適合炒、燉、做湯。
有機羅馬生菜在種植中不使用任何除草劑、煙燻劑、人造殺蟲劑或除菌劑。有機肥料的使用都嚴格按照有機認證標準進行，這在普通耕作中是做不到的。
羅馬生菜可以生吃。生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嚐到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營養，可以保持生菜的原汁原葉，平時把新鮮的生菜洗淨以後，醮食麵醬味道特別好。生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
酪梨生菜沙拉盤，材料如下：
酪梨、蘋果、巴參心、菊苣、葵花苗、紫蘇葉、苜蓿芽適量、豆奶、葡萄乾。
做法如下：
1、材料洗淨，拭乾水份，蘋果切絲、紫蘇撕片，酪梨對切去籽切小塊；
2、先將菊苣撕成以好入口大小段狀擺入盤中，依序排入巴參、葵瓜苗、苜蓿芽、蘋果絲、紫蘇片，再將酪梨擺上，淋上豆奶，灑 ...
準備材料：有機花菜５００克、幹辣椒１克、大蒜子３粒、豬油５０克、鹽３克、生抽１０克、蠔油１０克。
1、把花菜放入淡鹽水中浸泡一會，可以有效的去除菜蟲和農藥殘留。
2、把花菜洗淨切成小塊，幹辣椒和大蒜子切成小粒，幹辣椒要浸泡一會，不然一下鍋就會燒焦。
3、熱鍋放入豬油，再放入幹辣椒和大蒜子煸香。 ...
1、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分。
2、大蒜去衣洗淨瀝乾。
3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐。
4、準備好醬油。
5、將醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內小火加熱燒開
6、醬油燒開加少許鹽。
7、繼續加入少許糖。
8、再加入少許雞精。
9、醬油放涼後倒入辣椒大蒜罐 ...
1、用料：生瓜一根、豬肉、醬油（老抽）兩三滴、白砂糖一小撮、鹽、雞精、菜籽油。
2、生瓜洗淨對半切開，改刀切片豬肉切薄片。
3、將豬肉放置碗內，滴兩三滴醬油，放入一小撮白糖，用筷子翻動醃製兩分鐘。
4、鍋內放入適量菜籽油燒熱，放入醃好的豬肉，翻炒至顏色變深，放入生瓜，翻炒兩分鐘至變軟，依次放入 ...
1、食材：生菜適量，大蒜適量，花椒油辣椒油適量，鹽適量。
2、生菜洗淨，不許用刀切，用手撕，撕成小塊。
3、撕成小塊的生菜，首先要加鹽適量，加味精適量。
4、充分用手攪勻後，加入事先炸好的花椒油、辣椒油。
5、大蒜適量，切成碎塊，加入菜裡。
6、充分攪勻後，就可以直接裝盤了。不要加香菜 ...
1、準備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買的現成的）
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9 ...
1、選擇一塊紋路較好的牛肉。切成1.5cm左右邊長等大的牛肉粒。
2、用鹽、現磨黑胡椒碎、適量色拉油抓勻，醃製20分鐘。
3、利用醃肉的時間來做秘製黑椒汁。半個洋蔥切碎末、準備好番茄醬、老抽、現磨黑胡椒。
4、取一小煎鍋，小火。加入適量色拉油，油熱後，倒入洋蔥末炒香。油量稍富餘就好。往洋蔥末中 ...