生燕麥片營養還是熟的

　　生燕麥片要比熟燕麥片好，營養價值更高，對人們的身體健康更加有益。

　　生燕麥片從形態上來看是壓碎的燕麥片，在加工過程中沒有過多的加工工藝，基本上沒有新增其他成分，只是簡單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了穀類的完整性，會散發出一種淡淡的天然燕麥香。這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維生素。

　　熟燕麥片經過高溫處理，已經是熟的，這一過程會導致維生素等營養成分有所流失。

　　炒鍋燒熱，倒入少許的油，將即食燕麥片倒入鍋中，小火加熱不斷地翻炒，炒至約3分鐘左右，看到燕麥片顏色變深，倒入紅糖繼續翻炒即可。炒的過程中，要始終小火加熱，避免炒糊。

　　翻炒3分鐘左右，直至鍋中所以的食材都可以分離開，顏色變得很深了，就可以關火了，將炒好的燕麥片攤開晾涼，裝入密封的罐子中儲存，隨吃隨取就可以了。

　　1、營養價值不同：生燕麥片的營養損失較小，尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失，而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種新增劑，這些新增劑的使用會影響燕麥片的營養價值。

　　2、生產方式不同：生燕麥片只是簡單地將燕麥粒壓制成片，是加工環節比較少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是被壓扁的燕麥粒。熟燕麥片有高溫處理的熟化過程，這個過程必然會導致部分維生素等營養成分的流失。

　　3、食用方法不同：熟燕麥片都經過了高溫熟化處理，而且事先添加了調味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麥片，只需要用開水沖泡幾分鐘就可以食用。而生燕麥片則需要較長時間的煮沸，將燕麥片煮至軟爛後才能食用。