生的或熟的鹹雞蛋怎麼儲存

　　1、煮半熟雞蛋一般在沸水中煮6分鐘，如果不喜歡太嫩，可以煮8分鐘。全熟的雞蛋需煮12分鐘。

　　2、用料：雞蛋、清水。

　　3、市場買來的雞蛋用清水洗乾淨。如果是放置在冰箱的雞蛋，要提前取出放至常溫。

　　4、在雞蛋兩頭用圖釘戳個小洞，可以防止煮蛋時破裂。

　　5、開啟爐煮水，水開後，把雞蛋輕輕放入沸水中，用大火煮6分鐘撈出。

　　6、準備一碗涼水，煮好的雞蛋放到涼水中一分鐘，就很容易剝開蛋殼。

　　7、剝好殼的雞蛋，切開兩半，就可以吃了。

　　煮熟的花生儲存應該：

　　1、為了防止潮影響口感，應該放入恆溫的冷庫裡，建議塑膠袋封好口。

　　2、不要放在潮溼陰暗的環境裡；一般放進麻包裡時，裡面放一小包乾燥劑，也能防潮。

　　3、若是批次的花生，應該包在一個密封的塑膠袋裡，要注意不要開啟口，也不要和容易串味兒的食物堆放在一起，然後放進冰箱裡即可。

　　半生半熟的雞蛋可以吃,但吃半生半熟的雞蛋風險很大，所以雞蛋還是建議熟吃，理由如下：

　　生雞蛋表面往往有沙門氏菌汙染，在打雞蛋時可能汙染到蛋清，不對雞蛋進行完全煮熟的處理，不能殺死細菌。在食用半生半熟的雞蛋時，因為蛋清中有卵抑制劑等成分的存在，蛋白質消化率不足50%。在食用半生半熟的雞蛋時，因為蛋清中含有大量生物素結合蛋白，會嚴重妨礙生物素的吸收利用。生物素是一種重要的B族維生素，它平日不易缺乏，但食用很多生蛋清的情況除外。在人體缺乏生物素的時候，會導致指甲發脆，頭髮脫落，皮膚出疹或損害。