生的肥腸要煮1-2個小時才可以吃,豬大腸用醋和鹽打幹淨,放在熱水中焯一下後,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮開。小火慢燉1個小時,加入適量的鹽。放在電飯鍋中捂1個小時,就好了。要想豬大腸煮更爛些,煮之前先用水泡的時間長一些,並且要冷水下鍋,適量放些鹼,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛。如果用老湯更快,沒有老湯加一兩勺葷油也行。
生的肥腸要煮1-2個小時才可以吃,豬大腸用醋和鹽打幹淨,放在熱水中焯一下後,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮開。小火慢燉1個小時,加入適量的鹽。放在電飯鍋中捂1個小時,就好了。要想豬大腸煮更爛些,煮之前先用水泡的時間長一些,並且要冷水下鍋,適量放些鹼,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛。如果用老湯更快,沒有老湯加一兩勺葷油也行。
20—30分鐘。生燕麥片是一種低糖、高營養食物,沒有經過加工,比較生硬,平時在煮制的時候,可以慢慢熬煮,中途也需要不斷攪拌,煮制時間控制在20-30分鐘會比較好,愛吃軟的人也可適當地煮久一點,不建議煮太久,生燕麥片煮的時間越長,營養價值更容易破壞。
如何挑選生麥片:1、看外觀:在挑選生燕麥片時,可以先看燕麥的外觀,顆粒又大又粗的,而且還帶有一點粉狀感的,質量會比較好。
2、看蛋白質含量:平時可以透過看配料表中的蛋白質含量來判斷,一般優質的生燕麥片,它的蛋白質含量會大於7%-8%。
3、看是否新增其他成分:天然的生麥片,一般營養價值會比較好,如果在配方表中,看到糖精、麥芽糊精、奶精、植脂末等成分的,通常不是天然燕麥片,不建議購買。
4、看是否是三無產品:看燕麥片的袋子上,是否標識了生產廠家、生產日期,有沒有在保質期內,食品原料、營養成分是否有標明,如果沒有就是三無產品,這樣的產品不建議購買。
煮1到3個小時。因為粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加熱的時間需要久一些,用高壓鍋煮粽子一般煮15到30分鐘就煮軟爛了,而使用普通炊具煮粽子則相應煮久一些,煮3個小時是比較恰當的。如果家裡有老人和小孩煮的時間還可以再長一些,煮得軟爛了再食用。煮粽子時候粽子的捆紮也是很有講究的:如豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象;肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可;如果用瘦豬肉就要紮緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,捆緊了才能保證黏度和口感。