生粉是生面粉嗎

　　水泥粉屬於不可燃粉塵。粉塵有可燃不可燃之分，水泥粉屬於不可燃粉塵。不可燃粉塵不會爆炸，但對人傷害非常大，所以要做好防塵降塵工作。

　　可燃粉塵是指在空氣中能燃燒或燜燃，在常溫常壓下與空氣形成爆炸性混合物的粉塵、纖維或飛絮。

　　懸浮在空氣中的可燃性粉塵，當達到爆炸下限以上，遇點火源瞬間發生燃燒，會產生爆炸現象。

　　生粉又稱澱粉，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的。生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。

　　生面粉又稱白麵，是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，它是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

　　生粉和生面粉成分和口感均不一樣，因此生粉不是生面粉。

　　生面粉能吃，但很容易造成消化不良。且生面粉會含有細菌，對身體健康無益。

　　麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。