生花生米冷藏還是冷凍

　　1、建議冷藏即可。

　　2、冰箱冷藏的溫度一般在在4-10度，這個溫度範圍內花生所含的油脂基本上是固態了，其代謝也不會很旺盛，不會產生什麼大的變化，但放到0度以下冰凍儲存的話，有可能會凍害花生，影響口感，如果用來榨油的話，溼度還應控制在85%以下，在這個溫度和溼度條件下，基本不會生成黃麴黴毒素，儲存幾個月應該是沒有問題的。

　　生花生米建議冷藏，將生花生米裝入保鮮盒或者保鮮袋中，放入冰箱冷藏即可，可以儲存半年以上。生花生米是很多家庭中必備的食材，食用方法非常廣泛，可以炒、炸、煮、醃等，口感香脆。生花生米不適合冷凍，冷凍會將其凍壞，影響口感。

　　生花生米冷藏還是冷凍

　　生花生米如果想要長期儲存，可以將其放入冰箱中冷藏。冰箱冷藏室的溫度一般在4-14度範圍內，在這個範圍內，花生中的油脂會固態，代謝不會很旺盛，可以延長其保質期，使其可以儲存半年以上的時間。

　　相對於冷藏來說，生花生米其實並不適合冷凍，因為冰箱冷凍室的溫度比較低，一般在零下以下，這種低溫環境會將生花生米凍傷，長期儲存會使花生米變幹，即使取出食用其口感也會變差。

　　生花生米的儲存方法

　　生花生米除了可以冷藏儲存之外，還可以將生花生米放入開水中浸燙二十分鐘，然後晾乾，並用保鮮袋裝起來，可以在袋子中放兩顆幹辣椒，並將袋子繫緊，放在乾燥通風處儲存，可以儲存一年左右。

　　1、蔥油餅生胚建議冷凍儲存，吃的時候可以直接拿出來，無需解凍可以直接烙，真是省時又省事。

　　2、蔥油餅和麵時建議使用熱水，因為使用熱水和麵，油餅出鍋之後是外酥裡軟的，就算變涼之後也是軟的。

　　3、炸好的油餅第二天可以放在微波爐中加熱，需要注意的是，加熱時間不要太長，避免加熱時間過長會導致油餅變硬。

　　4、除此之外，我們也可以把油餅切成條狀，然後和絲瓜一起炒著食用，油餅吸收了絲瓜的湯汁之後,不會像涼油餅一樣難嚼,而且鹹鮮可口。