生的菜油一般要燒5分鐘左右才熟，此時油的溫度在150到180攝氏度就代表已經熟了，植物油的油溫過高可能會產生致癌物質，所以燒到八成熱即可，燒熟的菜油會起泡，此時扔一個蒜頭下去會立馬浮上來，而且劈啪作響。
菜油燒多久才會變熟
菜油就是我們常說的菜籽油，它是最容易消化的一種油，血脂高、肥胖的人群吃菜籽油可以達到降脂減肥的作用，肝膽不好的人群食用菜籽油也能夠清肝利膽，所以炒菜時用菜籽油是很養生的選擇。
生的菜油放入鍋中，採用大火燒製5分鐘左右，油的溫度達到150到180攝氏度就熟了，植物油所含的不飽和脂肪酸多，在高溫時容易形成多環化合物，會產生致癌物質，所以菜油燒到八成熱為宜。
菜籽油要在熟了之後炒菜，否則會有一股青草味，也可以在裡面加入蔥、姜、蒜爆香。菜籽油燒到起泡，或者放一個蒜下去，立馬浮起來，而且噼啪作響，就代表生菜油已經熬熟了。菜籽油的芥酸含量高，所以冠心病及高血壓患者注意要少吃。
20—30分鐘。生燕麥片是一種低糖、高營養食物，沒有經過加工，比較生硬，平時在煮制的時候，可以慢慢熬煮，中途也需要不斷攪拌，煮制時間控制在20-30分鐘會比較好，愛吃軟的人也可適當地煮久一點，不建議煮太久，生燕麥片煮的時間越長，營養價值更容易破壞。
如何挑選生麥片：1、看外觀：在挑選生燕麥片時，可以先看燕麥的外觀，顆粒又大又粗的，而且還帶有一點粉狀感的，質量會比較好。
2、看蛋白質含量：平時可以透過看配料表中的蛋白質含量來判斷，一般優質的生燕麥片，它的蛋白質含量會大於7%-8%。
3、看是否新增其他成分：天然的生麥片，一般營養價值會比較好，如果在配方表中，看到糖精、麥芽糊精、奶精、植脂末等成分的，通常不是天然燕麥片，不建議購買。
4、看是否是三無產品：看燕麥片的袋子上，是否標識了生產廠家、生產日期，有沒有在保質期內，食品原料、營養成分是否有標明，如果沒有就是三無產品，這樣的產品不建議購買。
煮1到3個小時。因為粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15到30分鐘就煮軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則相應煮久一些，煮3個小時是比較恰當的。如果家裡有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。煮粽子時候粽子的捆紮也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象；肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可；如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。