1、生菜清洗乾淨，蒜切末。
2、鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
3、炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香，
4、再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、幹辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許。
2、把生菜掰開，然後洗淨。
3、蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蠔油。
11、把它煮沸。
12、最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、幹辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許。
2、把生菜掰開，然後洗淨。蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
3、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。鍋內加入清水燒開。把生菜放入鍋內焯燙。
4、焯燙至熟後，撈起裝盤。重新起油鍋，把油燒熱。放入蒜和辣椒碎炒出香味。
5、再倒入調好蠔油。把它煮沸。最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
1、將生菜清洗乾淨。
2、鍋中燒開水並加入少許鹽和油。
3、放入生菜焯水一下。
4、鍋中放油，加入蒜泥炒香。
5、加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣醬翻炒出香味。
6、倒入小半碗澱粉水，燒至濃稠。
7、把醬料澆在生菜上即可。 ...
將生菜清冼乾淨，鍋中燒開水放入少許鹽，少許油。放入生菜焯水，鍋中放油放入蔥、蒜片炒出香味。倒入澱粉水，燒至濃稠澆在生菜上，放上蠔油炒熟即可。
蠔油生菜是一道廣東常見的特色菜餚，屬於粵菜。利用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成，該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一 ...
1、材料準備；
2、生菜洗淨後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
3、開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鐘；
4、取出後瀝乾水分，碼放在盤內；
5、炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
6、加蠔油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；
7、完成裝盤。 ...
用料：蠔油、生菜、蒜、白糖、醬油、水澱粉等
1、生菜洗淨用水泡30分鐘，再次洗淨瀝水，大蒜切碎，幹辣椒切碎。生抽，耗油，胡椒粉調成汁。
2、坐鍋燒水，加一勺鹽，和少量的油水開之後用筷子夾著涮幾下趕緊撈出，全部燙好之後放一個大碗裡。
3、 坐鍋燒熱下油爆香大蒜和幹辣椒碎出香味，倒入調好的汁下去改 ...
1、生菜洗淨後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
2、開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鐘；
3、取出後瀝乾水分，碼放在盤內；
4、炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
5、加蠔油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；
6、完成裝盤。 ...
1、生菜適量、剁椒適量、蠔油適量、生抽適量、糖適量、鹽適量、油適量。
2、首先將生菜洗淨撕成片備用。
3、接著炒鍋放油，油熱後放剁椒炒下，然後放調好的汁水（蠔油、生抽、鹽、糖，放一起調好）。
4、然後放生菜翻炒幾下就可以出鍋了。 ...
1、準備用料。球生菜200克、黑木耳8克、鹽適量、蠔油15克、香蔥2棵、姜適量、胡蘿蔔5克、蒜適量、食用油適量。
2、球生菜洗淨，泡發好的黑木耳，香蔥、姜、蒜切碎備用。
3、將球生菜用手撕成大小相同的塊狀，裝盤備用。
4、鍋內燒開水，放入黑木耳焯一下撈出裝盤備用。
5、開火，鍋內倒入適量的 ...