1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、幹辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許。
2、把生菜掰開，然後洗淨。
3、蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蠔油。
11、把它煮沸。
12、最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、幹辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許。
2、把生菜掰開，然後洗淨。蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
3、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。鍋內加入清水燒開。把生菜放入鍋內焯燙。
4、焯燙至熟後，撈起裝盤。重新起油鍋，把油燒熱。放入蒜和辣椒碎炒出香味。
5、再倒入調好蠔油。把它煮沸。最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
1、生菜清洗乾淨，蒜切末。
2、鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
3、炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香，
4、再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
1、將生菜清洗乾淨。
2、鍋中燒開水並加入少許鹽和油。
3、放入生菜焯水一下。
4、鍋中放油，加入蒜泥炒香。
5、加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣醬翻炒出香味。
6、倒入小半碗澱粉水，燒至濃稠。
7、把醬料澆在生菜上即可。 ...
將生菜清冼乾淨，鍋中燒開水放入少許鹽，少許油。放入生菜焯水，鍋中放油放入蔥、蒜片炒出香味。倒入澱粉水，燒至濃稠澆在生菜上，放上蠔油炒熟即可。
蠔油生菜是一道廣東常見的特色菜餚，屬於粵菜。利用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成，該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一 ...
1、生菜洗淨後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
2、開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鐘；
3、取出後瀝乾水分，碼放在盤內；
4、炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
5、加蠔油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；
6、完成裝盤。 ...
1、生菜適量、剁椒適量、蠔油適量、生抽適量、糖適量、鹽適量、油適量。
2、首先將生菜洗淨撕成片備用。
3、接著炒鍋放油，油熱後放剁椒炒下，然後放調好的汁水（蠔油、生抽、鹽、糖，放一起調好）。
4、然後放生菜翻炒幾下就可以出鍋了。 ...
1、材料：生菜300克、蠔油、蒜末、胡蘿蔔、蔥花適量。
2、用適量清水調入澱粉攪拌均勻待用；
3、鍋中水燒開後放入生菜燙一下襬盤，蒜末擱在生菜上面；
4、鍋裡倒入油，燒熱後加入蠔油和芡水熬製黏稠，澆在生菜上，最後撒上蔥花即可。 ...
1、食材：生菜2顆，蒜1瓣，蠔油15克，生抽10克，糖2克，油10克。
2、將需要的食材準備好，蠔油，生抽和糖混合在一個容器中。
3、生菜對半剖開，洗淨備用。
4、蒜瓣去皮，切成細末備用。
5、將油上鍋，放入蒜末，煎至蒜末微微發黃後關火。
6、將熱油澆在蠔油，生抽與糖的混合汁上，攪拌一 ...
1、用捲心菜做泡菜，需要準備新鮮捲心菜一千克，小蔥和洋蔥各適量，再準備一勺蒜泥兒，另外，粗鹽和辣椒粉，還有魚露以及白糖、生薑粉等調味料，都要適當準備一些。
2、把準備好的捲心菜去掉根部切成片狀，準備半碗清水，加入適量的粗鹽，等粗鹽化開，再把得到的鹽水直接加入到切好的捲心菜中，調勻以後醃製一小時。在醃製 ...