1、材料:生薑30克,豬肉150克,辣椒50克,花生油50毫升,溼澱粉克,蔥5克,黃酒5毫升,醬油10毫升,食鹽1克,白糖5克,芝麻油毫升,醋5毫升,味精l克。
2、生薑去皮,切成絲;蔥切成絲;辣椒去子,清洗乾淨,切成絲;豬肉放人溫水中,清洗乾淨,切成絲。
3、待油燒熱後,放入肉絲翻炒,待肉變成白色後,撈出。
4、放人薑絲、辣椒,待香氣炒出之後,加入味精、食鹽、醬油、白糖、醋、黃酒、適量清水。④再放k肉絲,翻炒後加入味精,用溼澱粉勾芡,淋上芝麻油即可出鍋。
1、材料:生薑30克,豬肉150克,辣椒50克,花生油50毫升,溼澱粉克,蔥5克,黃酒5毫升,醬油10毫升,食鹽1克,白糖5克,芝麻油毫升,醋5毫升,味精l克。
2、生薑去皮,切成絲;蔥切成絲;辣椒去子,清洗乾淨,切成絲;豬肉放人溫水中,清洗乾淨,切成絲。
3、待油燒熱後,放入肉絲翻炒,待肉變成白色後,撈出。
4、放人薑絲、辣椒,待香氣炒出之後,加入味精、食鹽、醬油、白糖、醋、黃酒、適量清水。④再放k肉絲,翻炒後加入味精,用溼澱粉勾芡,淋上芝麻油即可出鍋。
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片,加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽,倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠,撒上香蔥即可。
準備食材:土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片,西紅柿切片,豬肉切片,姜切絲。
把切好的肉,放料酒,鹽,生抽,薑絲,澱粉,醃5分鐘。
燒熱鍋放油,油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒,放些許鹽料酒,蠔油,生抽,翻炒片刻放清水末過土豆蓋上鍋蓋燜10分鐘。
起鍋裝盤即可。