第一步：兩隻雞翅洗淨、切開。無水鍋里加點兒醬油、料酒、紅糖、薑絲、攪勻、把雞翅放進去。
第二步：開中火、蓋鍋蓋、燉至冒氣、轉小火、燉至熟、開蓋、轉中火、收汁、盛出即可。
注：第一步不需要用油炒，可以直接燉。
燉雞能放連子紅棗、冰糖、紅糖和生薑。因為在雞湯裡面加上紅棗可以起到補血作用，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟等。在雞湯中加入冰糖、紅糖則會使雞湯變得醇美。在雞湯中加入生薑則能讓雞湯更滋補，使湯有藥補的作用，提高人體免疫力，並可抑制癌細胞等。所以燉雞能放連子紅棗、冰糖、紅糖和生薑。
人參燉雞可以用電飯煲做，不會產生有毒物質，但味道不如陶罐。
材料：
雞腿2至3個、人參2個、玉竹1把、當歸2片、懷山1把、枸杞子1把、黨參3個、川芎少許、北芪1把。
做法步驟：
1、雞腿用沸水川燙去血水撈起。
2、把所有的材料放入陶器裡，雞腿，人參，玉竹，當歸，懷山，枸杞子，黨參，川芎，北芪。
3、把陶器放入一個深鍋裡，蒸煮2個小時即可。
4、最後加入少許鹽即可。
冬瓜粉條燉雞的做法：
1、土雞斬塊，放清水中泡去血水；
2、鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗乾淨；
3、鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽；
4、放入蔥薑蒜；
5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火；
6、冬瓜去皮，切大片；
7、雞肉燉至湯汁減少到一 ...
用料：跑山雞1只、幹墨魚1條、大蔥適量、生薑適量、胡椒適量、鹽適量。
做法如下：
1、溫水發開幹墨魚，約八個小時。
2、把發開的墨魚切成一寸長，半寸寬。
3、準備好電瓦煲。
4、將切好的墨魚放入瓦鍋中，同時放入薑片，蔥節開大火檔熬製，墨魚骨也放入一起熬。約兩小時。
5、把跑山雞切塊 ...
主要做法如下：
主料：雞肉、香菇、黃豆。
輔料：冰糖、料酒、香葉、薑片。
步驟：
1、準備食材雞肉、香菇和黃豆；
2、將黃豆提前泡發，香菇洗淨；
3、將雞肉切片、洗淨；
4、冷水放入雞肉，入鍋焯水，放入薑片，料酒去腥味；
5、油熱放入薑片，雞肉炒香；
6、放入黃豆和香菇 ...
土雞燉山藥：
土雞燉山藥材料:
雞腿肉200公克、山藥200公克、當歸15公克、川芎15公克、枸杞10公克。
調味料：米酒1大匙、鹽1小匙。
做法：
1、雞腿肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
2、山藥洗淨後去皮，切成條狀；當歸、川芎、枸杞以冷水沖洗去除雜質，備 ...
田七燉雞對長高沒有太大的幫助。身高受父母先天基因的影響因素最大，但是在骨骺線癒合之前，透過合理的方式方法，也有助於長高。首先要堅持適當的體育運動，甚至要稍微加大一些運動量，每天保證充足的睡眠，每天睡眠時間不低於8到9小時，最後也要保證鈣和精蛋白的攝入，要常規補充鈣和維生素d3，每天適當的曬曬太陽，適當的吃 ...
燉盅步驟：
1、鍋裡倒入紅酒，調中火。
2、切好的所有蔬菜和百里香，月桂葉一起都到進去，煮到開始沸騰即下鍋，放涼直到紅酒溫度降為常溫。
3、把切大塊的雞肉或雞腿放進紅酒裡，密封好冷藏一晚上。
4、冷藏一晚以後，把雞肉從紅酒裡拿出來，用廚房用紙巾去除水分。
5、鍋裡放入兩勺橄欖油，15g ...
主料：雞肉，蘑菇，白菜，粉皮。
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、耗油適量。
做法：
1、雞腿肉切小塊焯水，幹蘑菇涼水泡開，粉皮少許，用蔥薑蒜爆鍋。
2、將焯過水的雞腿肉炒香，加適量清水，大火燒開，放入泡好的蘑菇，改小火燉。
3、十分鐘後加入粉皮，鹽，醬油，耗油適量，大火燒開，放入白菜，改小 ...