1、全殼冰凍生蠔可以等到自然解凍之後在進行清理，一般來說是比較乾淨的，需要清理的只是一些沙和排洩物。
2、在清理全殼生蠔時，一定要做好安全防護：戴好乳膠手套，對於外殼可以使用鋼絲球刷乾淨，裡面的肉可用淨水衝乾淨，去掉黏濁物。
3、需要注意的是，在肉裡面有一塊黑乎乎的東西，這並不是髒的部分，是不需要清理掉的。
4、生蠔在購買時，要選擇體大肥實、顏色淡黃、個體均勻的生蠔，一般優質生蠔呈現出紅褐色，有著較為乾燥的外殼。
用火烤的話，會讓殼子的表面更多碳化，從碳這個大類物質來說，可以更加有效地吸附部分髒物，同時，由於經過炭火的烘烤，殼子表面會出現更多的孔洞，也更加有利於 有益菌落地附著，繁衍。用火烤，有個好處，幾乎不用清洗了，那些有機物都嗝屁碳化了，烤過後，用清水清幾遍就可以了。
1、生蠔殼是幹垃圾，生蠔肉是溼垃圾。生蠔肉容易腐爛分解，生蠔殼不行，需要單獨區分兩種垃圾。溼垃圾也叫廚餘垃圾、易腐垃圾、餐廚垃圾，屬於易分解的垃圾。幹垃圾型別比較廣，可以將除了可回收垃圾、有害垃圾、溼垃圾意外的其他生活廢棄物投入幹垃圾中。
2、生蠔屬於幹垃圾，生蠔肉是溼垃圾。如果遇到不容易分類的、成分複雜的物品，可以投入幹垃圾處理。
帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後立馬撈出，不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋麵粉炸著吃。
牡蠣的別名。如：蠔蠣（牡蠣）；生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；蠔殼（指牡蠣；牡蠣的外殼）；蠔浦（ ...
1、生蠔殼是幹垃圾，生蠔肉是溼垃圾。生蠔肉容易腐爛分解，生蠔殼不行，需要單獨區分兩種垃圾。溼垃圾也叫廚餘垃圾、易腐垃圾、餐廚垃圾，屬於易分解的垃圾。幹垃圾型別比較廣，可以將除了可回收垃圾、有害垃圾、溼垃圾意外的其他生活廢棄物投入幹垃圾中。
2、生蠔屬於幹垃圾，生蠔肉是溼垃圾。如果遇到不容易分類的、成分 ...
1、錯。生蠔殼、扇貝殼屬於幹垃圾；垃圾分類有可回收垃圾、有害垃圾、幹垃圾、溼垃圾，而貝殼既不能回收，也沒有危害，不能被分解，因此就自然被歸類到幹垃圾裡面了。在扔的時候一定要注意。
2、現在的垃圾分類大致可以分為可回收垃圾、有害垃圾、幹垃圾、溼垃圾，可回收垃圾指的是能被二次利用的垃圾，有害垃圾指的是會對 ...
1、生蠔冰凍之後，其口感會稍微差一些，但如果處理得當鮮美程度基本上不會被破壞，首先要進行解凍，直接從冰箱裡拿出來自然解凍就行，不用熱水也不用涼水。
2、解凍之後，將生蠔一一放進水裡，不要一下子倒進去，一個個清洗，將生蠔上面殘留的沙子之類清洗乾淨。
3、帶上手套，用小刀子將生蠔的肉全部挖出來，放在碗 ...
1、生蠔裡面，略微發黑的肉塊，一般是內臟團；但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果你很在意，也可以摘除後食用。
2、清洗生蠔時，最好戴乳膠手套，因為生蠔的殼很鋒利；把生蠔放入水中，用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗乾淨。
3、清洗完的生蠔放入涼水裡泡30分鐘，讓生蠔張開嘴。
4、生蠔張開嘴後 ...
1、提前將生蠔泡水清砂可以完美開殼，首先將生蠔放入水盆中吐沙，中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數。
2、當生蠔吐沙吐乾淨時就會開始稍微開嘴，此時用小刀貼著一邊插入輕輕撬開。
3、插入時需要貼著上面的殼，撬開時注意不要敲破生蠔肉，撬開到下圖程度即可直接用手拆除上面的殼。
4、之後留一半殼再次 ...
1、幹生蠔需要處理，先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉，然後把幹蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉幹蠔的異味。
2、用加鹽的淨水泡幹蠔。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦。
3、幹蠔的種類很多。一般我們吃到 ...