生豬心怎麼做才好吃

　　1、豬心2個，青椒2個，蔥花適量，花椒適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量，薑汁適量，料酒少許，鹽適量。

　　2、豬心一切為二，處理乾淨；切成小塊。

　　3、鍋裡放水，水開後放豬心焯變色。

　　4、豬心撈出備用，青椒洗淨切塊，蔥切蔥花，蒜切片，幹辣椒減段，花椒備用，鍋中熱油爆香花椒撈出不用，將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味。

　　5、放入焯過水的豬心略炒，淋些許薑汁，放青椒塊小炒一回；加生抽、料酒、鹽、雞精調味。

　　1、食材：豬舌頭3個、豬心2個、花椒適量、肉蔻1個、小茴香適量、八角1個、桂皮兩小塊、白芷1片、香葉3片、丁香2個、蔥適量、姜適量、水適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量。

　　2、準備好洗淨的豬舌頭和豬心，然後準備好蔥、姜和香料。

　　3、冷水下鍋焯水。

　　4、焯好水的豬舌頭和豬心放入高壓鍋中，放入香料、蔥、姜、老抽、料酒、鹽、水開始滷。

　　5、在高壓鍋中壓20分鐘。

　　6、滷好之後放涼。

　　7、吃的時候切開擺盤即可。

　　1、原料：青椒一隻、豬心一隻。調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、薑片、蒜末。

　　2、準備：青椒洗淨，去蒂去籽切成塊狀；豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗內。然後加適量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻醃一下待用；加適量澱粉入碗內，加適量水，做成水澱粉待用（稍稀一些）。

　　3、鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出；

　　4、餘油加入薑片、蒜末爆香；

　　5、加入醃過的豬心煸炒；

　　6、豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒；

　　7、加入味精適量，淋上水澱粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。