生醃香螺的做法好吃麼

　　材料：香螺600克、蔥、姜、黃豆醬各適量。

　　做法：

　　1 準備材料，香螺洗淨，蔥、薑切片備用；

　　2、 熱油鍋將蔥、姜爆香；

　　3、放入香螺翻炒片刻；

　　4、加入一勺黃豆醬；

　　5、翻炒均勻點水，小火稍燜約2、3分鐘起鍋裝盤即可。

　　1、準備曬了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海鹽，用手進行翻揉，使鹽充分與芥菜結合。

　　2、在玻璃罐中撒上一層鹽，將揉好的芥菜裝到玻璃罐中，裝的過程中要用手壓實。

　　3、裝完後再撒上一層鹽，在玻璃罐中倒入礦泉水，水淹過芥菜即可，蓋上蓋子，醃製一週後即可食用。

　　1、香螺用淡鹽水反覆清洗乾淨。

　　2、準備好配料。

　　3、鍋裡放入適量的食用油，油溫五成熱的時候加入大料和紅麻椒炒出香味。

　　4、加入蔥薑蒜、幹辣椒炒出香味。

　　5、加入豆瓣醬炒香。

　　6、放入香螺翻炒。

　　7、加入其餘輔料和適量的清水。

　　8、開鍋五分鐘收汁出鍋。