生魚片拌飯的製作方法

　　1、原料：米飯一碗。輔料：綠豆芽、金針菇、嫩菠菜、洋蔥絲、胡蘿蔔絲各適量、黑椒烤翅撕成小塊兒。

　　2、調料：花生油、韓國辣醬、黑芝麻。

　　3、焯熟綠豆芽、金針菇、嫩菠菜、洋蔥絲、胡蘿蔔絲。

　　4、把石鍋塗上一層色拉油，燒熱後，加入米飯。

　　5、鋪上蔬菜和烤熟的雞肉，撒上芝麻，拌入辣醬，開始享用吧。

　　1、準備香菜，米醋，蔥，花椒，魚肉，姜蔥末，魚肉片切薄片。

　　2、蔥，姜切絲，紅椒切絲，香菜切段，米醋跟蒜末混合均勻。

　　3、將魚片擺放在盤中，放上蔥絲，薑絲，紅椒絲，香菜，魚片將蔥薑絲，紅椒絲，香菜捲起，蘸米醋汁食用即可。

　　1、糯米泡2小時以上，香菇瑤柱蝦米泡軟。

　　2、蒸籠墊一塊蒸布,將糯米平均鋪在蒸布上。水大滾將蒸籠放上,大火蒸35-40分鐘。

　　3、中間開蓋3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。

　　4、臘肉，臘腸放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分鐘。

　　5、將臘肉，臘腸，菇，蝦米，瑤柱香蔥切粒。

　　6、將材料下油鍋炒香。放一湯匙的料酒。

　　7、將蒸好放冷的糯米倒入炒散。

　　8、太乾就加泡冬菇和蝦米的水。

　　9、生抽、蠔油 糖加入調味炒勻。

　　10、最後撒上香蔥。