用微波爐如何做叉燒肉

　　主料：豬肉、叉燒醬。

　　配料：生粉、糖、油。

　　做法：

　　1、把豬肉切成大約1、5到2釐米厚的大片，用刀背在豬肉的兩面細剁各一 遍，把豬肉剁軟，以便入味。

　　2、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻醃製片刻。

　　3、用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的兩面，蒙上保鮮紙，放進冰箱裡醃過夜。

　　4、將肉放入微波爐內微波十分鐘後取出。

　　5、燒熱油鍋，大火熱鍋時放下豬肉塊用油煎，待肉與鍋接觸的那 面轉了顏色後立刻翻轉煎另

　　食材：豬梅花肉500g、叉燒醬3勺、醬油1勺、白糖1勺、蜂蜜一勺、薑片5片、清水100毫升、食用油50毫升。

　　做法：

　　1、 準備好食材，將豬梅肉洗淨；

　　2、 豬梅肉加入叉燒醬、醬油、白糖、薑片攪拌均勻；

　　3、 放入冰箱，醃製12個小時以上；

　　4、 美的電壓力鍋鍋底加入少量食用油，把醃製好的肉放入鍋內，均勻的抹上一層蜂蜜，倒入少許清水；

　　5、 美的電壓力鍋選擇肉/雞模式，點選開始，等待35分鐘後烹飪完畢即可。

　　1、洋蔥、蒜清洗乾淨。

　　2、加入清乾淨的蔥白。

　　3、然後剁碎。

　　4、100克醬油。

　　5、加入100克蠔油。

　　6、加入20克魚汁。

　　7、然後加入白糖。

　　8、一碗清水。

　　9、加入紅曲粉。

　　10、鍋裡在加入油，倒放切碎的蔥。

　　11、大火少出香味然後加入調好的醬汁。

　　12、攪拌均勻。

　　13、然後加入紅曲粉水。

　　14、大火熬，然後不停的攪拌。

　　15、大火熬開轉中火熬15分鐘。

　　16、熬至15分鐘後把洋蔥蒜什麼的撈出來，然後加入溼澱粉，最後熬至自己想要的濃度。

　　17、熬好裝碗裡然後加入蜂蜜攪拌均勻即可。