用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃

　　1、洗一塊老薑，拍破備用。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃2、剝去楠竹筍殼，並削去竹筍根部淺棕色部分，一邊削一邊用指甲輕輕掐一下，能掐動的才可以吃。同時尖端留點很嫩很嫩的筍殼，這種筍殼也好吃呢。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃3、然後將楠竹筍切成4塊，再切片。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃4、接著把切好的楠竹筍倒入砂鍋中。砂鍋燉菜最香，朋友們燉菜一定用砂鍋哈。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃5、然後洗乾淨排骨，討厭血水的朋友們請用開水焯一下排骨，去掉血水，燉的湯就沒有血沫了。我將排骨仔細洗了三遍，直接放砂鍋裡啦。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃6、把準備好的老薑和花椒以及食鹽放入鍋中，再加入適量水。請大家注意水不能加太滿哦，否則燒開後會溢位的。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃7、蓋上鍋蓋，大火燒開立刻關小火繼續燉煮，一個半小時後在鍋裡補充點開水，保持鍋中適宜的水量。兩個小時後，楠竹筍和排骨都熟啦，清香撲鼻而來。

　　用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃以上就是關於用楠竹筍怎樣燉排骨才好吃的方法介紹了，大家學會了嗎？

　　胡椒粉、蔥花、蝦醬。

　　1、鍋裡放入、姜、蔥和清水，鍋燒開；

　　2、蘿蔔洗淨後剝皮，切滾刀塊放入湯裡面，大火燒開後繼續小火燉到蘿蔔半透明；

　　3、調入鹽、白胡椒粉和蔥花，蘸醬食用即可。

　　材料：排骨、香菇、蔥段、薑片、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、花椒、糖。

　　步驟：

　　1、排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出，控除水分；

　　2、準備蔥段、薑片、蒜、幹辣椒、花椒；

　　3、泡髮香菇，剪成小朵備用；

　　4、熱鍋中放油，放入花椒、幹辣椒；

　　5、放入排骨，大火翻炒；

　　6、放入醬油，糖，繼續翻炒2分鐘；

　　7、加水沒過排骨，放入蔥、姜、蒜、香菇，淋少許醋並放入適量鹽；

　　8、大火燒開後，轉中小火燉一個小時左右；

　　9、大火收汁後盛出裝盤。