1、新鮮辣椒洗淨，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒裡面會進水。
2、把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了。
3、蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎。
4、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。
5、炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱後下蒜和姜炒出香味。
6、把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。
7、醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻，關火。可以滴兩滴醬油，提亮顏色。
8、做好的辣椒醬晾涼後放入瓶中即可。
1、新鮮辣椒洗淨，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒裡面會進水。
2、把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了。
3、蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎。
4、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。
5、炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱後下蒜和姜炒出香味。
6、把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。
7、醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻，關火。可以滴兩滴醬油，提亮顏色。
8、做好的辣椒醬晾涼後放入瓶中即可。
1、豬皮500克，水1000ml，薑片5-6片，桂皮一小塊，香葉4片，料酒15ml，蒜30克，生抽15ml，醋10ml，香油5ml，水15ml。
2、燒一壺開水，把豬皮先用沸水燙一下，同時裡面放入料酒，去肉皮的腥味，初步將肉皮處理乾淨。
3、將肉皮切成寬度和手指差不多的細條備用。
4、用高壓鍋壓15-20分鐘。
5、將切好的肉皮，薑片，香葉，桂皮放入高壓鍋內，添上水，水的量大概是肉皮量的2倍，水的高度到高壓鍋的二分之一處。
6、豬皮凍最後成型。
7、將煮好的豬皮凍湯放在室溫下晾涼，然後再放入冰箱裡半天到一天的時間，就可以食用了。
8、大蒜用壓蒜器壓成泥，加入生抽15ml，醋10ml，香油5ml，水15ml，拌勻即可。
9、皮凍製作完成，蒜醬也製作完成。
10、將皮凍切塊，淋上蒜醬，就可以食用了。
１、將５００ｍｌ的水煮開，再加紅茶包煮一分鐘關火，燜２分鐘後放涼，
２、檸檬用鹽水洗淨，2/3的檸檬切成片，1/3的檸檬去皮去核後切成粒。
３、倒１５００ｍｌ的水，加冰糖放在電磁爐上煮至冰糖融化。
４、檸檬粒放進料理機裡，加入適量紅茶將檸檬打碎，倒進放涼的紅茶水裡。
５、加入切片的檸檬，將放涼的糖水倒進檸檬茶水裡，加入適量冰塊即可。
檸檬茶是一種以檸檬果片或加茶葉、蜂蜜、糖等配料衝制而成的飲料。起源於英國（有說是俄羅斯），可熱飲或冷飲。該飲料富含維生素ｃ等多種有益成分。檸檬茶的ｖｃ可滲透細胞清除毒素及廢物，包括鉛、汞、輻射物、農藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外。因有生津止渴，化痰止咳，健脾，降糖消渴，鞏固瘦身效果等作用。