用烤箱做燒餅的方法

　　1、按照500克麵粉，放入5克酵母的量，用溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。

　　2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許麵粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。

　　3、當面團發酵到原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，放到面案上揉麵，揉出面團中的氣泡，擀成大片，放入油酥抹勻，從一邊捲起，揪成適量大小的劑子。

　　4、將劑子壓成圓餅，擀成餅胚，塗上蛋液。

　　5、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。

　　6、烤箱預熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調至“上下火”180度，20分鐘。

　　7、燒餅就烤好了，出鍋裝盤。

　　1、食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。

　　2、將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。

　　3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。

　　4、放入烤箱，加一碗熱水在裡面，繼續發酵，然後刷上雞蛋液，撒上葡萄乾或者芝麻。

　　5、放入烤箱，170度，烤15分鐘左右，表面金黃即可。

　　1、食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。

　　2、將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。

　　3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。

　　4、放入烤箱，加一碗熱水在裡面，繼續發酵，然後刷上雞蛋液，撒上葡萄乾或者芝麻。

　　5、放入烤箱，170度，烤15分鐘左右，表面金黃即可。