用發酵粉蒸蛋糕的做法
用發酵粉蒸蛋糕的做法
1、準備兩個乾淨的盆子，必須是乾的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，麵粉150克。
2、蛋清蛋黃分離開，放到兩個盆子裡。
3、蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。
4、倒入150克麵粉，1克酵母粉，繼續攪拌均勻。
5、用打蛋器把蛋清打發至奶油狀，打的過程中加白糖兩次，一次5克，喜歡吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起來，會有一個尖，這就可以啦。
6、把蛋黃糊倒進奶油裡，上下攪拌均勻，輕輕的攪拌。
7、蒸鍋加水適量，大火燒開，然後把蛋糕糊放進去，用大盤子蓋上，蓋上鍋蓋蒸。
8、30分鐘。關火後燜十分鐘，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
用發酵粉蒸蛋糕的做法
1、準備兩個乾淨的盆子，必須是乾的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，麵粉150克。
2、蛋清蛋黃分離開，放到兩個盆子裡。
3、蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。
4、倒入150克麵粉，1克酵母粉，繼續攪拌均勻。
5、用打蛋器把蛋清打發至奶油狀，打的過程中加白糖兩次，一次5克，喜歡吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起來，會有一個尖，這就可以啦。
6、把蛋黃糊倒進奶油裡，上下攪拌均勻，輕輕的攪拌。
7、蒸鍋加水適量，大火燒開，然後把蛋糕糊放進去，用大盤子蓋上，蓋上鍋蓋蒸。
8、30分鐘。關火後燜十分鐘，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
怎樣用發酵粉做蛋糕
做蛋糕不用發酵粉，蛋糕是透過打發雞蛋來起發。
食材：雞蛋4個約210克、自發粉100克、白糖70克。
做法：
1、打發雞蛋：隔水打蛋。把盛雞蛋的盆坐入溫水盆中打發，無需分開蛋清蛋黃，整蛋打發。注意摸摸盆子的溫度不要過熱；
2、期間分多次加入糖。大概15分鐘，打發程度到很細膩的糊狀；
3、1分鐘內加入過篩的低粉，迅速翻攪；
4、蛋糕糊倒入器具，用450克吐司麵包的模具，在底部和四周墊烤箱紙；
5、入鍋幹蒸30分鐘到40分鐘，期間不要開蓋，即可完成。
用發酵粉蒸饅頭用冷水還是熱水
用發酵粉蒸饅頭，夏季用冷水和麵，冬季用溫水和麵。
蒸饅頭的方法：
用料：發酵粉、麵粉。
步驟：
1、將準備好的發酵粉用溫開水調開倒進準備好的麵粉裡，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡，將麵糰和到不粘手，放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘；
2、發酵二十分鐘後將乾麵粉再次加入發酵好的麵糰 ...
用發酵粉做蛋糕怎麼做
用發酵粉做蛋糕怎麼做：
1、準備食材：雞蛋四個、麵粉一飯勺、酵母粉一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干 。
2、蛋黃蛋白分離，分別放在2個碗裡，蛋黃加40G白糖，用打蛋機打成淡黃色；放入油，水，篩入麵粉，攪拌，攪拌均勻；加入發酵粉，打成細泡；分3次加糖，每次約20G，打成這樣；把1/3蛋 ...
用發酵粉蒸饅頭怎麼樣做效果最好
原料：普通麵粉1000克、溫水500毫升、發酵粉3茶匙。
發麵過程：將發酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物並攪拌麵粉至絮狀；和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置30度左右處進行 ...
用糯米粉冰糖電飯鍋蒸蛋糕做法
蒸蛋糕。
材料：雞蛋，砂糖，低粉；
做法：
1、全蛋加砂糖，用電動打蛋器高速打發，至濃稠發白，體積明顯膨 脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留2，3秒再滴下去就可以了；
2、麵粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻從底下往上翻，或者 劃十字拌勻，倒入蛋糕模；
3、鍋裡燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大 ...
發酵粉蒸饅頭用放小蘇打嗎
發酵粉蒸饅頭不用放小蘇打，發酵面時一定要發到時間，劑子口一定要朝上，需要注意的是蒸饅頭的時候要冷水上鍋，這樣饅頭也是會跟水的溫度一起上升，味道更好。一般情況下是上汽以後再蒸上大概20分鐘左右的時間就可以關火了，再關火以後不要著急把饅頭拿出來，要把饅頭放在鍋上再燜個三五分鐘左右的時間，再開啟鍋蓋，才不會出現 ...
蝦粉蒸蛋做法圖解
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
發酵粉蒸饅頭的方法
1、在麵粉中加入全麥麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
2、發酵粉倒入溫水中攪拌均勻。
3、發酵水加入到麵粉裡，邊加邊攪拌至沒有乾麵粉。
4、用手揉成麵糰，用保鮮膜封口進行發酵。
5、把麵糰揉成表面光滑的長條。
6、切成同等大小的小條，揉成饅頭的形狀。
7、入鍋蒸20分鐘即可。 ...