1、首先選擇新鮮且沒有外傷的白菜。
2、製作鹹菜的方法：白菜洗乾淨，切絲備用，加入鹽、糖，以及根據個人口味加入的辣椒，充分攪拌後醃製半到1小時，排出白菜中多餘的水分後，放入備用的容器中密封儲存即可。
3、做好的鹹菜應放在陰涼的環境儲存。
1、食材：腐竹適量、蔥段適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、薑片適量、孜然粉適量、熟芝麻適量、辣椒粉適量。
2、準備適量的幹腐竹，放在水裡，給它泡軟後撈出控水。
3、鍋裡油溫5成熟的時候，下入腐竹，炸至金黃後撈出控油。
4、鍋里加入底油，比平時炒菜多一點的油，放入蔥段、香葉、八角、桂皮、薑片這些材料，爆香。
5、然後撈出扔掉，加入準備的孜然、熟芝麻、辣椒麵，爆香。
6、加入一勺的豆瓣醬，少許的味極鮮醬油，少許的鹽和雞精。
7、把辣條下鍋，讓它充分的入味，大火收汁即可。
1、材料：高筋麵粉400克、牛奶200毫升、黃油20-30g、酵母一小勺、鹽適量、白砂糖80克、雞蛋1枚。
2、黃油室溫融化或是用微波爐打30秒左右倒入麵包機。
3、依次加入鹽、白砂糖、雞蛋、牛奶、麵粉、酵母，注意酵母不能接觸到液體，想要不同的口感可以加入抹茶粉等輔料少量。
4、選擇選單鍵2甜麵包選擇重量750g燒色選擇高燒色，點選開始即可。
5、麵包機烤制全過程大概需要4.5小時，中途1小時左右攪拌程式會有滴滴聲，可開蓋加入葡萄乾、蔓越莓等輔料。
可以做醬辣黃瓜，準備食材醃黃瓜8000克，幹辣椒80克，白糖30克，麵醬4000克。做法：
1、將醃黃瓜用清水洗一下，切成厚3釐米的方形片，用水浸泡1小時，中間換2次水，撈出控幹，裝進布袋投入麵醬中浸泡，每天翻動2-3次。
2、醬制6-7天后，開袋倒出黃瓜片，控幹鹹汁，拌入幹辣椒絲和白糖，3天后黃 ...
1、用流水將米洗淨兩次。
2、將電飯鍋的內鍋注滿水，然後開啟電源。
3、加入少量的枸杞漿果，不要覆蓋，慢火煮約半小時，然後觀察米湯變稠。
4、這時，切香蕉。
5、將其放入粥中，繼續煮五分鐘以關閉電源。
6、把枸杞放在上面，成品看起來會更好。 ...
1、黃瓜1000克，藕、豆角,800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應先行醃製好）黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。
2、將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天 ...
1、選菜：我們挑選的大白菜一定要實心、乾淨、大小中等。
2、處理白菜：我們需要將白菜的爛葉子等不好的地方去掉，然後將白菜從中間用到剖開備用。
3、煮菜：找一個稍大一點的鍋，將水燒開後，把白菜用夾子夾住放到熱水中晃1分鐘，注意根部也要入水。
4、入甕：燙好的白菜放入洗淨的容器中，每棵白菜之間儘量 ...
材料：大米、食用油適量、冰糖。
1、將適量的食用油倒入鍋中，加入洗過的的大米。油和米混在一起。
2、大火翻炒，可加入適量糖，米粒黃色膨脹。
3、改成小火，反覆油炸，米粒大部分開始出現黃色。
4、把糖加進去，繼續煎，直到米完全焦掉。
5、熄滅，然後拿出來冷卻，儲存在袋子裡面，就會變成爆米 ...
1、用料：青蘿蔔一個，花椒、辣適量，味極鮮、米醋、鹽各適量。
2、將青蘿蔔去除泥沙，沖洗乾淨。
3、切掉蘿蔔頭尾，切成長條塊，或者任意什麼樣子，大小都可以。
4、將切好的蘿蔔條放到盤子裡，撒上鹽，拌勻，醃製一天。
5、調好味極鮮米醋汁，放入花椒和辣椒。將醃蘿蔔出的水倒掉，將蘿蔔條攥幹，放入 ...
做鹹菜步驟如下，
1、準備花生米200g，黃豆200g，芹菜100g，胡蘿蔔1根，油適量鹽適量，小蔥適量，八角適量，桂皮適量；
2、泡過的花生米還有黃豆，胡蘿蔔、芹菜洗淨，鍋裡放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黃豆和適量的鹽開中火煮熟；
3、芹菜和胡蘿蔔分別切丁，切好的芹菜和胡蘿蔔丁放入盆裡 ...