用砂鍋煲玉米花生豬腳湯的做法

　　用砂鍋煲玉米花生豬腳湯的步驟:

　　1、新鮮豬蹄切塊，在水龍頭下衝洗十分鐘;

　　2、鍋燒熱水，水開後加一勺料酒將豬蹄放進去燙兩分鐘;

　　3、撈出沖洗掉浮沫;

　　4、玉米切成塊;

　　5、將玉米塊、花生和豬蹄放入鍋中加一勺料酒大火煮半個小時，改小火燜一個小時;

　　6、加入鹽調味。

　　不可以。會損壞電磁爐的接觸面，裡面加熱器溫度和重量也會出現超負荷。電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

　　用砂鍋燉排骨大約需要一到兩小時。用料：排骨、白菜、豆腐、粉絲、鹽。

　　1、將排骨沖洗乾淨，放入沸水中，等待一兩分鐘後，撈出，去除血末。

　　2、將白菜切成大片，將豆腐切成小塊，將粉絲用冷水泡軟。

　　3、將排骨放入砂鍋中，放入足量水，淹過排骨，用中火燒開，保持沸騰狀態，然後煮20分鐘，等待湯變白後，再轉向小火，慢燉45到60分鐘。

　　4、放入鹽，將豆腐倒入，用小火燉，大約15分鐘。