材料：
蕎麥粉60克、全麥粉60克、麵粉120克、雞蛋2個、水6大勺、食鹽1小勺。
做法：
1、混合粉類和鹽，加入3大勺水，成為沙狀混合物，如果太乾，揉不成團，可以酌情加水，我覺得麵條麵糰幹一點比較好。
2、揉5到10分鐘，成為光滑不粘手的麵糰。
3、冷藏放鬆至少20分鐘。
4、分兩份，分別用壓面機先用最厚的距離摺疊壓薄3次，然後逐漸調整厚度，壓到最薄。
5、用壓面機切成細條晾乾。
1、將蕎麥和麵粉等量加入盆中，白麵中加入兩小勺鹼面，和適量的澱粉。
2、用剛剛燒開的水一點點澆在蕎麥上，用筷子迅速攪動。
3、將剩餘的白麵用溫水和成麵糰，然後將兩種麵糰揉和到一起，硬度比餃子面稍微硬一點，麵糰蓋上溼布，放在面盆裡三十分鐘。
4、鍋裡面燒開水，將麵糰切條，開始壓麵條。水滾兩次後，撈出過涼水，盛入碗中。
1、準備好材料蕎麵適量、羊肉適量、土豆適量、香菜適量、精鹽、味精、醬油、紅油、植物油。
2、用蕎麵和成麵糰，用餄餎床子壓成細條下鍋。
3、煮熟後，撈在大碗裡，上面澆上用羊肉丁、土豆丁等料炒制而成的臊子即成。
1、6個雞蛋磕入碗裡，調入1茶匙鹽後用力攪打成均勻的雞蛋液。把打好雞蛋液慢慢倒進500g麵粉盆裡，邊倒入雞蛋液邊用筷子把麵粉攪拌成面碎。
2、水與面的比例是否合適。可以抓一把面穗，用力攥緊，以能成團不散不粘手為合適。
3、把攪打好的面碎用力揉成麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。餳面要徹底“餳透”。餳透的面 ...
1、麵粉倒入盆加入鹽3克，慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，揉成“三光”麵糰，蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘左右。
2、靜置30分鐘後的麵糰，再反覆揉一會，麵糰變得光滑有韌性，把麵糰分成小劑子。
3、把小劑子搓成短短的條狀。
4、取一個盤子刷一層油，把麵糰放在盤子裡排好，麵糰表面刷一層薄薄的油。
5、 ...
1、首先將雞蛋打散，放入不粘的平底鍋攤好。
2、把煎好的雞蛋餅切成條狀，黃瓜切絲，番茄切小塊。
3、向平底鍋中放入油，倒入番茄塊炒一下斷生即可。
4、起鍋燒水，倒入少量鹽，放入蕎麥麵，煮至斷生即可撈出。
5、倒入白菜，稍微燙幾十秒，食材整齊放入碗裡。
6、加適量甜麵醬，營養美味的減肥蕎 ...
1．紅辣椒洗淨後斜切成片。
2．鍋中加清水，此時蕎麥麵一起放入。
3．開大火煮開即關火，蓋不要開啟燜5分鐘左右，至挑起麵條能輕鬆夾斷即可。
4．撈出蕎麥麵瀝乾水分，淋上一湯匙橄欖油拌勻後。
如果是夏天吃，可以在蕎麥麵煮熟後過涼水，再放調料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻，這樣 ...
1、把蕎麥麵，麵粉，澱粉，筋力源H，幹拌均勻成混合粉。
2、食用鹽加入開水中溶解，倒入混合粉。
3、攪拌和成燙麵團，降溫至30攝氏度左右。
4、用手將麵糰揉勻，並搓擀成麵條狀。
5、將擀切好的麵條均勻擺放在鍋壁上，等水開了以後放入鍋裡蒸約5至7分鐘。
6、蒸好後拿出，分成一根根麵條。 ...
1、可以做成泡麵餅。準備一根火腿腸，切成小丁，裝入大碗中備用。
2、泡麵麵餅敲碎，倒入五香粉包，混合均勻後倒入大碗中。
3、準備一個小碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪散。如果你的泡麵餅比較小，那就少用一點雞蛋液哦。
4、將雞蛋液倒入裝有泡麵餅的大碗中，用筷子攪拌均勻。
5、平底鍋燒熱，倒入適量植 ...
蕎麵的做法用料：蕎麵100克，雞蛋1個，花生油、泡打汾、精鹽適量。做法：
1、將蕎麵放入碗內打入雞蛋，加少許泡打粉、精鹽，加適量清水和成麵糰，然後再逐漸加水使麵糰成稠糊狀；
2、在平底鍋內塗上油燒熱，倒入適量麵糊，將鍋轉動，使麵糊均勻佈滿鍋底成1個薄圓餅，翻面烙熟即可。 ...