1、小米椒，生薑切末，青蒜切寸段，莖跟葉分開；瘦肉改刀切絲後加入料酒，生粉，鹽，食用油拌勻後醃製15分鐘。
2、坐鍋燒油，七成熱下瘦肉滑炒。
3、炒到變色後盛出備用。
4、鍋中留底油，入小米椒，生薑末翻炒。
5、熗鍋後下鹹菜翻炒。
6、炒至水份散去，入青蒜的莖翻炒。
7、入提前炒好的肉絲翻炒。
8、入青蒜的葉子翻炒。
9、翻炒均勻後出鍋即可。
1、選擇沒有注水的豬肉瘦肉部分，根據目標魚個體大小切成0.8釐米見方，長度1-1、5釐米的長條備用。
2、根據魚的個體大小選擇相應大小的魚鉤。如果是1斤以上10斤以內建議使用伊勢尼鉤型6-9號帶倒刺的魚鉤即可。
3、像穿蚯蚓那樣穿入瘦肉條，微露鉤尖即可。如果肉條比魚鉤長的話可將長出的部分重疊堆積在鉤柄處。掛好肉條把釣組投入水中即可垂釣。
4、釣組和調漂方法跟平時用面餌或者蚯蚓垂釣時一樣就可以。如果垂釣水域小魚多可以用跑鉛釣法排除小魚乾擾。
1、食材：豬腰眉肉250g，乾麵條80g，蔥姜適量，油適量，鹽適量。
2、準備好食材，清洗乾淨。
3、把肉切成絲，加少許的玉米澱粉抓一下，蔥姜切好。
4、開小火，將蔥姜煸出香味。
5、加入肉絲，大火翻炒。
6、翻炒至肉絲髮白，立即加水和適量的鹽和老抽，大火燒開。
7、加入麵條，用筷子撥散。
8、大火燒開，最小火燜5分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
1、所用材料：黃瓜2根、青椒2個、黃豆醬適量、鹽適量；
2、準備黃瓜，黃瓜去皮，切成滾刀塊。
3、青椒也切成滾刀塊。
4、將黃瓜和青椒撒上點鹽，醃出水份後倒出，用清水漂洗淨鹽份備用。
5、醃好的黃瓜加入一大勺黃豆醬。
6、調勻入冰箱醃製約（八個小時以上）
7、食時用加點香菜味道更贊 ...
1、材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵。調味料：高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
2、豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。
3、高湯放鍋內，加入洗淨切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調味。
4、韭菜洗淨切小段，和沙茶醬一起放在湯碗中，再盛入豬血湯，拌勻即成。 ...
1、原料：黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、薑片、花椒、味精適量。
2、製法：將菜洗淨，晾乾。辣椒切片待用，黃瓜切條，用鹽淹漬2——3小時後，撈出晾乾備用。
3、花生油加熱後，放入花椒，待花椒變黃後再加入醬油、白酒、精鹽、薑片煮沸。盛入晾乾的容器中，放入味 ...
主料：豬肉、青椒
輔料：油、鹽、味精、料酒、澱粉、豆瓣、醬油
步驟：
1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻；
2、青椒切成絲，加入鹽拌勻;
3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒出香味即可加入肉絲；
4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 ；
5、加入青椒絲炒勻，出鍋加菜油 ...
1、工具/原料：鹽、醬油、醋、姜、蒜、鮮辣椒、花椒、食用油小罐。
2、蘿蔔或黃瓜，切成小條放到罐中，用純淨水浸泡放適量鹽進行醃製脫水。
3、生薑、蒜去皮切片，吃辣椒的鮮辣椒切圈。
4、把蘿蔔和黃瓜條內的水倒掉，用一半醬油一半醋淹沒蘿蔔黃瓜條，然後放上生薑片蒜片辣椒圈。
5、點火燒少許食用油 ...
原料：大菜、大米、鹽。
1、大菜收割後，一般都將老葉去掉，大棵的切成兩半，小的用整棵，略加曝曬，使其軟化；
2、摻和食鹽裝進大缸，用大石頭壓緊；
3、兩三天後，食鹽融化，大萊也壓出菜汁；
4、把適量的熱米湯澆進缸裡；
5、以後每天都加澆米湯，直到菜缸有酸甜氣味散發；
6、菜葉由綠變 ...
豬肉絲的做法如下：
一、原料：
裡脊肉250克、蔥100克、鹽半勺、料酒兩勺、玉米澱粉一勺、五香粉半勺、甜麵醬一大勺、生抽兩勺、蠔油半勺、糖一大勺炒
二、做法：
1、裡脊肉切絲；
2、加入鹽、料酒、五香粉、玉米澱粉，用手抓勻，醃製20分鐘；
3、蔥白切絲，蔥葉切絲，泡入溫水中，泡2 ...