用酸奶和蘋果可以做什麼

　　用酸奶和蘋果可以製作蘋果酸奶，做法如下：

　　蘋果酸奶

　　材料：一個蘋果、白糖10g、淡奶油5g、香草冰淇林90g、低脂牛奶125g、奶粉5g、酸奶30g。

　　做法：

　　1、蘋果去皮切成小丁倒入鍋中，加入砂糖熬煮五到七分鐘；

　　2、倒入液體淡奶油中火熬煮八分鐘關火，煮成蘋果醬放入冰箱冷藏備用；

　　3、香草冰淇林倒入鍋中用小火溶化，加入牛奶煮至四十到五十度關火；

　　4、將酸奶、奶粉加入鍋中拌勻；

　　5、熬煮好的蘋果醬裝入杯子底部，牛奶混合物倒入杯中九分滿，放入酸奶機定時八小時；

　　6、酸奶做好後蓋上蓋子放入冰箱，冷藏五到七小時後取出，裝飾即可食用。

　　酸奶蛋羹。

　　原料：雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶四分之一杯，糖適量。

　　製作方法：

　　1、將雞蛋攪成糊。

　　2、加入牛奶攪拌均勻，加鹽，放入鍋內蒸熟。

　　3、倒上酸奶即可。

　　適應人群：7至9月嬰兒。

　　健康提示：雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質。

　　嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。

　　材料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個。

　　1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融。

　　2、將蛋黃打至顏色發白。

　　3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌。

　　4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右。

　　5、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將冰淇淋液倒入。

　　6、冰淇淋機在攪拌10分鐘後，冰淇淋液體開始緩緩凝固。

　　7、美味的酸奶雞蛋冰淇淋就做好了。