醋蛾子養醋需新增的原料為水、白酒、白糖，原料比例為12比1比2。如果不希望養出來的醋太酸，可以將水的比例適當增大。
1、水最好是使用山泉水，一定來自特定受到保護的山區，區域內無汙染，周邊也無其他汙染進入水源區域，如此做出來的醋潔白溫潤；
2、白酒最好使用“大麴酒”，“大麴酒”發熱量高，適合做醋；
3、白糖挑選色白，乾淨的白糖即可。
醋蛾子發酵一段時間要休息的。就是加糖與酒之後發酵成功了，如果取出一部分，就不要急著繼續加糖水和酒，要休息一個星期後再加。我國民間釀醋用的“醋蛾子”，其實就是膠膜醋酸桿菌。膜醋酸菌是革蘭氏陽性桿菌，菌體大小約0。6×2～3微米，能形成鏈並互相連結成膜，其細胞壁的主要成份是纖維素，故形成的膜具有一定的韌性。
用白醋泡腳醋和水的比例是1:1.5，因為白醋是易揮發的，所以在泡腳之前不能在鍋裡煮，就像加中藥一樣。這可能會降低效果。因此，用白醋泡腳的方法是先煮水。當它冷卻到浸泡腳的溫度時，可以倒入約5-10毫升的白醋中，攪拌，然後開始浸泡腳。
熱戀中的男女發生點矛盾很正常，其中這些矛盾很多都是因為吃醋所引起。解決吃出問題的時候，12星座方法不盡相同，其中有些星座利用天生的高智商解決問題，下面我們一起來看看吧。
金牛座
金牛座吃起醋來，一點都沒有“嘴笨”的影子。金牛座也不會直接就說自己醋了，金牛座會問你：最近自己是不是哪裡讓你不滿意 ...
陳醋和香醋都是生活中常見的醋類，在製作油潑面的時可以選擇陳醋，也可選擇香醋，在製作油潑面時，按照自己的飲食習慣進行選擇即可，不過，傳統吃法中是使用陳醋進行調味，如果沒有好的想法，可以就用陳醋進行調味食用。
油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等 ...
方法如下：
1、將米浸漬，水層比米層高20釐米即可，在氣溫25度以下時，浸漬8到10小時，撈起放在甑上蒸至大汽上升後，向米層灑入適量清水，待熟透時，下甑，用清水降溫，待水分瀝乾後，攤鋪在竹蓆，拌入酒麴藥；2、把拌曲後的原料倒入壇內，釀室內溫度以25℃～30℃為宜，24小時後即可聞到輕微的酒香，36小時 ...
醋蛾子是醋放久的產物。醋蛾子主要成份是膠膜醋酸桿菌。膠膜醋酸桿菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，也是紅茶菌中厚膜的主要成份。膜醋酸菌單獨培養時，雖也形成菌膜，但只在與酵母菌共同培養時，才能形成紅茶菌中的肥厚菌膜。
醋蛾子簡介：醋蛾子主要成份是 膠膜醋酸桿菌。
膠膜醋酸桿菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，也是紅 ...
1、一斤醋可以加三百到五百斤水，別看簡簡單單的給白菜噴醋措施，對於白菜的產量、品質，都有很大提升的。
2、其實醋不止可以噴施白菜，像我們家居之中很愛養一些花花草草，其實很多喜酸性的花卉植物，都是可以將醋稀釋之後進行噴施的，但切記不要使用陳醋，陳醋的含鹽量很高，經常使用陳醋給予花卉植物噴施、澆灌，反而會 ...
1、醃製臘八蒜用涼醋就可以，並且要使用米醋，醃製之前，只要將米醋倒入玻璃瓶中即可，不需要把米醋煮熱。
2、醃臘八蒜蒜和醋的選擇非常的重要，一定要選擇紫皮蒜和米醋，這樣泡出來的蒜才會像翡翠般通體碧綠。臘八蒜就是臘月初八這天醃製的，當然，如果想吃臘八蒜了，可以隨時醃製臘八蒜。 ...
米醋。米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜餚，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最好，酸味純正。而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜餚。
米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。據 ...