15至20分鐘。
隔水燉雞蛋羹做法：
用料：雞蛋4個、溫水300克、鹽5克、料酒2毫升。
步驟：
1、將雞蛋打散放入玻璃器皿中；
2、加入溫水、料酒、鹽，充分攪拌均勻；
3、過篩到電燉鍋的內膽裡，過濾氣泡和雞蛋筋；
4、等電燉鍋底座水燒開，放入內膽，選單選擇自設定，水開後蒸15至20分鐘。
1、準備一隻老母雞，適量鹽。
2、老母雞先用餐巾紙擦乾水分，然後雞身均勻的抹上鹽，冰箱放置二十分鐘，最後剁塊
3、放在鍋裡面隔水燉一個小時，適當加鹽調味。
4、最後出鍋，成品。這個做法只適合真正的土雞，特別醇香的雞湯味。
1、密封性好，能保住燉品元氣不被揮發。
2、利用100攝氏度沸水熱能傳導煲燉，熱力均勻平衡，不粘不焦，燉品的營養結構不被破壞。
3、燉出來的食品湯汁濃醇，湯色清澈，骨酥肉嫩，鮮味濃郁。
隔水燉：是將原料在沸水內燙去腥汙後，放入瓷制或陶製的缽內，加入輔料與湯汁，用紙封口或蓋上密封較好的頂蓋，將缽放入水鍋內，蓋緊鍋蓋，不使漏氣，以旺火燒，使鍋內的水不斷滾沸，需時約3小時。這種燉法可使原料的鮮香味不散失，湯汁澄清。
隔水燉法可以較好地保留姜梨膏的香味。隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裡，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出， ...
隔水燉蒸雞蛋羹要20到25分鐘。
食材用料：雞蛋4個、溫水適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、香油適量。
步䠫如下：
1、將雞蛋打散；
2、加入溫水、料酒、鹽，攪拌均勻；
3、進行過濾後，篩到電飯鍋的小內膽中；
4、待電燉鍋底座水開，放入內膽，選單選擇“自設定”，蒸20到25分鐘 ...
雞蛋羹大約需要在水開後蒸三分鐘。
雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋四個；
加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，開啟至均勻；將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物；經過濾的蛋液用保鮮膜封住，但要用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞；放入蒸鍋，蒸三分鐘即可。 ...
1、隔水燉，就是在鍋裡放水，然後把要燉的材料放進燉盅，在燉盅內裝水，把燉盅蓋子蓋好後再把燉盅放進鍋裡，然後對鍋進行加熱，透過鍋裡的熱水把燉盅裡的東西燉熟。
2、隔水燉的工作狀態是利用沸騰的水溫對內膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，透過水做媒介將熱能均勻的滲透至內膽中的食物，使燉品營養成分不會因為過熱而破壞 ...
燕窩一般隔水燉，水沸騰開始計時，20到25分鐘即可，燕窩是溶於水的蛋白質，不宜燉太久會化成水。
燕窩食用方法：
1、幹燕窩3到5克，先沖洗乾淨置於容器內，再用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克燕窩放入水50毫升即可；
2、泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉；
3、加入喜愛的配料 ...
1、30分鐘左右，切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。
2、準備好皂角米、桃膠、雪燕。
3、將皂角米、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右，建議分開泡發，便於分揀。
4、桃膠和雪燕都是植物的分泌物，泡發時會析出雜質，中途換3、4次水。
5、去除所有雜質，清洗乾淨，瀝乾水份。
6、將鮮銀耳 ...
花膠可以用碗放電飯煲隔水燉
1、花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等；
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