用電飯煲做麵包需要多少時間

　　用電飯煲做麵包需要30分鐘的時間。所需材料有全麥粉、黃油、糖、牛奶、酵母粉、鹽、雞蛋等。做法如下：

　　1、全麥粉、白糖、酵母粉攪拌均勻。

　　2、牛奶用溫開水衝好，牛奶慢慢加入面絮裡，揉成麵糰。

　　3、黃油、雞蛋、提前從冰箱裡拿出來。

　　4、揉好的麵糰里加黃油，繼續揉。

　　5、揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜發酵。

　　6、把發好的麵糰再揉搓，分成小麵糰，把一個麵糰放手心裡按平，再扯大點。

　　7、電飯鍋提前預熱，鍋裡刷油。

　　8、把麵糰放進去按下煮飯鍵即可。

　　1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；

　　2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；

　　3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；

　　4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；

　　5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；

　　6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；

　　7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；

　　8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。

　　1、根據麵包重量的不同，750克和900克麵包需要烤60至70分鐘。另外，麵包需要經過兩次攪拌和兩次發酵，這個過程大概需要2小時，所以用麵包機做麵包至少需要3小時。

　　2、根據麵包機的功率、製作方式和麵包的品種不同，麵包機的程式設定也不同的。但是大多數麵包從麵粉和所有配料放入麵包機，經過和麵發麵到烘烤所需時間大概均約50分鐘。