1、食材：黑魚1條，豆芽1把，豆皮2張，火鍋底料1塊，鹽適量，醬油適量，味精適量，薑片適量，香菜3根，蔥2根，椒1把。
2、把買回來的黑魚清洗乾淨，然後在上面劃上一道一道的小刀，方便入味。然後把魚放在烤箱裡，200度烤45分鐘左右，烤到10分鐘的時候呢，在魚身上刷一層油。
3、烤魚的時候，我們把豆芽豆皮兒放在開水裡焯一遍，然後放在一邊備用。
4、當從烤箱裡聞到魚香的時候，而且魚的表皮微焦，就可以把它從烤箱裡拿出來了。
5、在鍋裡放一些油加熱，然後放入蔥薑蒜火鍋底料，把他們炒到爆香。
6、這個時候再加入適量的開水，醬油，鹽，味精還有調料，混合均勻用大水大火煮開。
7、等湯汁都煮開以後，放入蔬菜煮兩分鐘，然後撈出來放在烤盤裡。
8、把鍋裡的湯汁繼續用水燒開，然後把黑魚放進去煮5分鐘再放上蔬菜。
9、這個時候把所有煮好的東西放入烤箱，再次烤20分鐘，就可以出鍋了。
可用火鍋料做火鍋米線。
1、米線、金針菇、豆皮、豆芽、油菜、魚丸、雞精、味精、鹽、醬油、醋、碟滋味牛油火鍋底料。
2、把所需的菜都洗好，準備好待用：
3、點火燒水，水開後放入米線：
4、將準備好的食材和火鍋底料一次放入鍋裡和米線一起煮，變耙軟之後即可起鍋。
1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用。
2、在每個板栗上面劃道口，在烤箱烤的時候不會爆炸，又容易熟！可以用小刀劃，也可以用剪刀劃，劃的時候要小心。
3、劃好後，下點植物油拌均勻，就是平時炒菜做飯用的食用油都可以，這時烤箱提前預熱10分鐘上下200°。
4、在烤盤上放一層錫紙，然後把板栗全部放上去。
5、烤箱上下200°預熱後，把板栗放進去先烤25分鐘。
6、這時用一小鍋，把白糖和白開水，隔水加熱把白糖做成糖水，然後等板栗烤好25分鐘後，用刷子刷上去。
7、板栗烤25分鐘後，刷上糖水，再烤10分鐘！一起35分鐘！
1、草魚一條清洗乾淨處理好內臟，開花刀，用料酒，薑片，鹽，花椒粉，醃製2至3小時。
2、把醃製好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆。
3、魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了，鍋裡放油把花生米炸熟撈出，放大蒜子，豆瓣醬，幹辣椒段，辣椒粉，辣椒麵，花椒入 ...
1、首先把黑魚分段清洗乾淨，然後用料酒，鹽醃製半小時入味
2、炒鍋放油，把衝姜蒜花椒依次放入鍋內炒出香味，然後把火鍋料放入鍋內炒出紅油。把魚塊放入鍋內炒，注意翻面。
3、魚塊翻炒一會，因為油多，不用擔心會炒爛掉，放入豆腐塊翻炒。
4、加入適量開水燉20分鐘左右即可。
5、倒入湯鍋，加入自己 ...
1、主料：雞蛋100g、柿子100g、食鹽適量、調和油適量、雞汁適量。
2、柿子黃瓜切塊，雞蛋打入碗內打碎。
3、鍋內放油，蔥花爆香。
4、放入黃瓜、柿子煸炒1分鐘。
5、加入適量的水。
6、蓋上蓋子，燒開。
7、水開後，均勻下入蛋液，形成蛋花，加入適量鹽。
8、加入雞汁，燒開 ...
1、將蒜切片，酸菜切絲，香菜切段；
2、鵝洗淨切成塊，用沸水焯一下後撈出待用；
3、坐鍋點火倒油，油熱後放入蒜片炒出香味，倒入酸菜絲，加入鹽、醬油、雞精翻炒，倒入鵝肉再加少許鹽、高湯燉10分鐘出鍋裝盤撒上香菜即可。 ...
1、食材:普通麵粉250克、玉米澱粉50克、甜酒釀120克、清水適量、玉米油1湯匙、酵母2克、細砂糖20克。
2、準備一碗甜酒釀，將麵粉、玉米澱粉、酒釀、玉米油、細砂糖和酵母一同放入容器中。分少量多次的加入清水，一邊加一邊用筷子攪拌成棉絮狀。再用手揉成光滑的麵糰，覆蓋保鮮膜放溫暖處進行發酵。待麵糰發酵 ...
1、馬面魚1條、鹽1克、味精2克、料酒3克、雞精2克、蒜末3克、辣椒麵3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、薑絲3克、蔥絲3克、洋蔥絲3克、幹辣椒碎3克、小蔥花1.5克、味鮮寶1.5克。
2、用刀在馬面魚魚身上斜切出刀口，將馬面魚放入盆中，依次加入醃製調料，加入鹽1克，加入味精1克、雞 ...
酒槽肚片做法如下：
1、豬肚正面洗淨，加入澱粉用清水洗淨，然後再加入鹽，清理，最後用開水燙一燙去掉腥味；
2、豬肚加水煮爛後放入酒槽中；
3、放入冰箱兩天後取出。
4、切條就可以食用。
酒槽雞爪做法如下：
1、鍋內放少許油，再擱幾塊冰糖炒糖色；
2、小火將糖加熱炒至金黃色後，倒 ...