田螺怎麼煮煮多久為好

　　水煮田螺的具體操作步驟：

　　原料：田螺三百克，花生油五勺，鹽三勺，胡椒粉適量，料酒兩勺，醬油適量，蠔油兩勺，姜適量。

　　做法：

　　1、將田螺用水浸泡兩天，中途需換三次水，並將田螺的尾部用剪刀剪掉。

　　2、鍋熱之後，倒入油，再倒入姜，最後倒入田螺一起翻炒，翻炒片刻後加入料酒。

　　3、再向鍋內加水，蓋上蓋子煮大約二十分鐘。

　　4、田螺煮熟後向鍋內加入胡椒粉、醬油、蠔油和鹽，再蓋上蓋子煮大約二十分鐘即可。

　　1、時間的話一般不要很久，十分鐘左右就可以了，煮的太短會導致煮不熟的感覺，煮的時間太長會出現煮的太爛，都會影響口感，所以根據以往的經驗十分鐘左右是最好的。

　　2、一般需要提前準備好肉片，切成長約5釐米、寬約2.5，厚為0.3釐米的薄片，如果覺得自己切得不是很好的話可以先放到冰箱進行冷凍，等到稍微硬一點的時候再拿出來切片，之後用澱粉、料酒、鹽和少量水進行醃製就可以了。

　　10分鐘。1、將雞清洗乾淨。鍋中加水，將雞加入鍋中煮。

　　2、10分鐘後取出雞並分成3塊，去毛。鍋中加大蔥。

　　3、雞切小塊，放油辣子、花椒粉、味精、醬油、醋。將其攪拌均勻即可。

　　雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。 雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。