甲魚湯的做法補腎

　　1、製作材料：

　　主料：甲魚500克；

　　輔料：骨碎補15克、山藥（幹）15克、枸杞子10克；

　　調料：姜5克、大蔥10克、料酒10克、鹽4克。

　　2、甲魚湯的做法：

　　（1）將甲魚放入熱水中宰殺、剖開、去內臟並洗淨；

　　（2）將山藥去皮、洗淨後切成塊；

　　（3）在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽、並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。

　　（4）此種甲魚湯具有滋陰補腎、益氣健脾之功效、適於陰虛偏盛型骨質疏鬆症患者食用。

　　1、鯉魚烏豆湯。材料：鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。做法：魚洗淨瀝乾水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要，紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。功效：溫腎，補中益氣。

　　2、芪杜薏米烏龜湯。材料：烏龜1只(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。做法：先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用；黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用；薏米略炒一下備用；將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。功效：健脾、消腫、補腎。

　　3、鵪鶉黨參淮山湯。材料：鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，油鹽適量。做法：首先將鵪鶉剖開，去掉內臟，洗淨後切成塊備用；黨參、淮山分別洗淨，與鵪鶉一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸，再用文火繼續煮1小時，最後加上調料即可。功效：滋養肝腎，補益脾胃。

　　1、豬腰直接切片，不需要像過去那樣再去削去中間的東西了。省時又省力！

　　2、把切好的豬腰放到盆裡，倒進啤酒。

　　3、啤酒以漫過豬腰為宜，需浸泡5-10分鐘。

　　4、浸泡好了的豬腰洗一下放在冷水鍋裡煮開。

　　5、再去清洗乾淨，待用。

　　6、鍋裡放油爆香蔥姜，倒入豬腰翻炒。

　　7、同時準備雞蛋二個。

　　8、韭菜洗淨切好待用！

　　9、鍋里加開水燒開後再煮一會，湯汁漸漸開始發白了。

　　10、放入切好了的韭菜。

　　11、再放入雞蛋，同時加入鹽和胡椒粉調味就可以出鍋了！