留學英國：中英文化差異淺談

　　談話切忌拐彎抹角 在英國談正事或工作的時候最好直接切入主題，拐彎抹角地說話會被視為浪費時間。英國人說“no”的時候並不是要開始與你討價還價，而是表示他們要表達的就是這個意思。同時，英國人是很有幽默感的，但他們在戲謔的時候，外表可能看起來很嚴肅，在嚴肅的談話中穿插一些輕鬆的笑話。

　　社交從酒吧開始 中國學生對英國人的印象可能是禮貌卻冷淡。通常英國人不喜歡過於親熱，覺得這樣膚淺而且不真誠，太多的熱情和關注會讓英國人感到奇怪和不自在，所以和他們建立友誼確實要花些時間。隱私對於英國人來說十分重要。個人問題，例如婚姻、戀愛關係、財政、健康等話題應當避免，除非對方是很好的朋友。另外，酒吧是英國人喜歡與朋友相聚的社交中心，中國學生可能會被邀請“出去喝一品脫”(goouttohaveapint)作為與英國學生社交的開始。

　　吃飯、聊天交替進行 到英國人家去做客，應準時赴約並準備一些小禮物，早到會被認為是不禮貌的行為。吃飯時，吃完自己餐盤裡的所有食物是禮貌的行為，如剩下食物，在英國意味著客人不喜歡這些食物。英國人喜歡在吃飯的時候聊天，這時需要注意吃東西和說話交替進行。吃東西的時候張大嘴和說話，都是很不禮貌的行為，所以吃飯時最好只往嘴巴里放少量食物。如果你必須張大嘴巴，最好用一隻手遮住它。在英國文化中，飯後留下來進行社交談話被視為禮貌的行為，因此聚會可能多延續幾個小時。

　　　凡事情要預約 在英國的生活中與人交往還要注意，拜訪朋友前要提前通知對方，不速之客會讓人討厭。應當儘量避免在晚上10時後打電話到別人家，晚上11點後打電話很可能被英國人當作有緊急事件。英國的許多服務都需要提前預約，如看醫生、理髮、美容、配眼鏡等。如需要取消預約時，必須提前24小時通知對方，否則可能須支付取消費。

　　多學俗語用處大 在英國的生活中，中國學生可能會遇到許多不熟悉、甚至不明白的俗語。提前瞭解一些俗語會給初到英國時的生活帶來很大幫助。例如，“Loo”指廁所(WC)，“Tube”指地鐵(metro)，“Tea”在某些情況下指正餐，“Pants”指內衣褲。人們說“flat”(公寓)而不說“apartment”。“Tolet”的意思是“供出租”。在非正式場合，常用“Cheers”代替“Thankyou”。而當人們說“lovely”、“brilliant”、“magnificent”的時候，他們的意思是“yes”。

　　付小費，不砍價 在英國餐館裡給小費是很普遍的，因為賬單裡不包括服務費，通常在餐廳要按賬單的10%左右支付。在英國的自助快餐店中，顧客應當自己收拾吃剩的東西，不能像在中國一樣把殘羹剩飯留在餐桌。中國人在買東西時都習慣討價還價，而“砍價”在英國的商店和市場中卻並不常見，即使是在地攤上。因為英國地攤上的東西價格已經很便宜，一般攤主都不會同意再降價。

　　概念明確 結構化小組模擬，是一場橫向的對比選拔。結合了結構化面試和無領導小組討論的特點，要求一組測評者(一般是3-5 人)，在規定的時間內依次作答結構化面試題目(一般是3-5 道)，並互相點評的一種面試測評方法，從而測查考生從事工作所需的基本能力和基本素質。結構化小組面試的主要流程包括備考和麵試實施兩個環節。

　　備考注意事項 結構化小組一般一般3人一組3道題目，4人一組4道題目，5人一組5道題目。需要大家注意的是結構化小組模擬的準備和結構化面試是完全不一樣的，在結構化面試的時候每人20分鐘4道題，每道題目建議1分鐘的3 道題目10-15 分鐘，4 道題目思考時間，但是在結構化小組模擬準備時間確實3道題15-20 分鐘，5 道題目20-25 分鐘。一般情況下，剩餘3 分鐘提醒，提醒後會回收題本。所以在新的考試形式下，大家一定要充分利用好場外備考的時間，大家一定要專心思考，並且把重要的答題要點寫在紙上，並且寫完後也一定要熟記自己寫的內容，因為咱們同學們容易出現進考場答題的時候是讀稿紙，不抬頭這樣就非常不好。面試是一種交流即使是3個人一起去競爭我們也要做到和考官以及其他2位考生的交流。

　　面試過程注意事項 結構化小組類模擬在考試的過程中目前有三種形式，與之前考試不同的是不僅有答題，還有點評，回應，補充。每人答題時間不超過2分鐘。所以就需要大家在場外準備好，場內在主答環節的時候一定要聲音洪亮，語言流暢的表述出自己的觀點。

　　點評環節 在點評環節的時候為了能夠給予針對性有效的點評，大家在別人回答的時候一定要做好記錄，這個時候同學們容易出現混亂記不住大家都回答了什麼，再加上高度的緊張。所以在這裡建議大家可以透過在無領導課程中學習的畫表格的方法來記錄。在認真傾聽的時候認真分析其他考試的答題內容。透過認真傾聽除了可以針對性點評以外，還可以博採眾家之長，分析他人觀點，整合觀點為我所有，切記在其他老生回答問題的時候，不記錄，乾坐著。

　　點評的方式 那麼如果考試是點評的方式的話，要注意結合無領導小組討論中的技巧。第一、 語氣要平和，態度要誠懇，用詞不要激烈。第二，重點圍繞考生答題內容進行點評，圍繞對方的答題表達自己的認識和想法，如：答題內容的全面性，措施的針對性，活動的可行性等。第三，點評全面客觀，可以圍繞內容的啟發，或者補充完善都可以。在點評內容切記，不要點評考試外在比如：交流感不好，語言表達不流暢，聲音太小等。因為這些考官都是可以看見的，考官想透過你看見一些他們看不見的有價值的內容。還有切記，點評的語言要好不能太過打壓。最後點評的時候不要說一些沒有的話，比如：你說的挺好的挺好的，我沒想到，或者點評說：你和我想的一樣，差不多……這樣的點評是沒有任何意義的。

　　補充環節的考查 那麼對於結構化小組模擬的補充環節的考查，各位考生也是需要我們認真聽前面考生的作答，最後給予補充，補充更多的也是在於內容的創新和細化。這就需要我們再結構化面試中打好基礎。因此總體來說，結構化小組模擬其實只是在考試形式上和結構化面試不同而已，那麼對於答題內容實質一樣。所以對於這種新的面試形式，考生不用緊張從容應對就好。打好結構化各要素學習基礎，結構化小組模擬考試勢必拿下。

　　花魚球、菊花水欖、菊花八寶糯米飯等(荼薇蛋卷、釀荼薇酒也是菊花飲食習俗的一大種類)。當地百姓每天早餐吃及第粥時，也喜歡加入洗乾淨的菊花瓣。小欖的酒樓紛紛以菊花入饌製作菊花宴，接待從海內外前來小欖賞菊的遊客，令人對小欖菊花有 齒頰留香 的美好印象。早在清代，就有文人墨客寫下了對菊花飲食的讚美詩篇。其中，清代嘉慶二十二年丁丑邑武學生何煥章在一首題為《挹翠樓宴菊》詩中寫道： 笛聲何處起，問跡到松林。銀燭千重焰，黃花一洞金。樓高塵不到，韻雅俗難侵。偷得忘憂樂，醉醒聊學吟。 還有，清同治年間，小欖菊花會舉行期間，小欖當地還專門為菊酒、菊糕作過專題徵詩，清代的文人墨客留下了大批有關詠誦小欖菊燈、菊酒的詩篇。同時，在每年秋天金菊盛開的季節，都會舉行菊花美食評比活動，推動菊花飲食文化的傳承。

　　菊花飲食 馳名中外

　　小欖百姓食菊花，首先是將可食用的菊花一朵朵摘下來，剪掉帶有苦澀味道的菊花托，然後，將菊花瓣倒入清水中洗乾淨撈起，濾幹水份後，可以拌上沙糖直接食用，清香爽口，回味無窮；也有將菊花瓣直接倒入米酒中浸泡成為菊花酒，也有將菊花撒在做好的三蛇羹、魚頭羹或是拌在鯪魚球、水欖、八寶飯等上面，成為清香撲鼻的菊花美食；同時，也有將菊花做成菊花糠。每年秋季，小欖百姓就採集新鮮的黃地菊，去掉花托，取花瓣風乾。製作時，將白砂糖加入少量水，放在鍋裡熬至成糊狀，稍涼，加入預先備好的菊花瓣，攪拌，待溫度慢慢冷卻，菊花與糖漿開始凝固時，以飯鏟壓碎，成為花瓣碎，小欖人稱之為 菊花糠 。菊花糠廣泛應用於各種菊花小食的製作中。

　　在小欖的飲食習俗中，以菊花魚球最有代表性。其中，公記、中記、羅富記三家所做的菊花魚球聞名省港澳。隨著小欖百姓後來到海外謀生，小欖菊花飲食習俗也隨之傳到海外，其中，羅富記的後人將製作菊花魚球的手藝帶到香港，小欖菊花魚球成為了當地極有影響力的風味食品之一。

　　小欖菊花飲食習俗在海內外甚具影響力。1979年，為慶祝中華人民共和國成立30週年，小欖舉行盛大菊花會邀請海內外鄉親回鄉賞菊和品嚐菊花美食，吸引了霍英東、馬萬祺等港澳知名人士帶領大批港澳鄉親到小欖賞菊和品嚐菊花美食，菊花會與菊花美食成為了我市改革開放後與海外鄉親聯絡的一條重要紐帶。