1、食材：高筋麵粉240克、液種110克、番茄汁117克、酵母3克、黃油25克、砂糖40克、鹽3克、聖女果碎70克。
2、液種原料加水攪拌均勻，入冰箱5°冷藏發酵24小時。
3、番茄去皮用料理機榨成汁。
4、酵頭110克、高粉、番茄汁、酵母、砂糖放入麵包機中。
5、先攪拌揉和均勻，用麵包機10檔先揉20分鐘。
6、後油法加入軟化的黃油繼續揉麵，揉至黃油都吃進麵糰裡，整個麵糰光滑而柔軟。（可拉出一層透明的薄膜即可）
7、採用摺疊的方法將番茄果碎揉到麵糰中。
8、進行第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
9、取出麵糰分成三份、滾圓，進行15分鐘中間發酵。
10、把麵糰整個擀開，從上往下捲起，收緊尾部。
11、吐司盒四壁抹上黃油，生坯收口在下放入吐司模中室溫下進行最後發酵。
12、發酵至麵糰漲到吐司模八分滿處。
13、烤箱預熱190度，中下層，上下火40分鐘即可。（烤制30分鐘時加蓋蓋子）
1、吐司4片、熟牛肉100克、馬蘇裡拉乳酪100克、豌豆20克、小番茄4顆、小香蔥3克、番茄醬適量。
2、做法：準備切片吐司，乳酪絲，小番茄、牛肉、豌豆粒。
3、小番茄切記切片，牛肉切小粒，豌豆焯一下水，擦乾水分。
4、小香蔥切碎，吐司片擺入烤盤內，每一片都放適量番茄醬。
5、用刷子刷勻，撒一些乳酪絲，鋪一層牛肉粒。
6、擺上小番茄片，撒幾粒豌豆和小香蔥，最後鋪上一層乳酪絲。
7、烤箱預熱210度，放中層，上下火210度烘烤15分左右，乳酪全部融化即可。
1、材料：土司一片，蛋一個，糖3-5g。
2、蛋一個，將蛋白和蛋黃分開。蛋黃不能破。
3、如果想要各種口味請此時在土司表面撒調料或者抹醬等。
4、蛋白里加糖，打發成硬性發泡狀態。不喜歡吃甜食的可不加糖。
5、把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯飭捯飭，整形。
6、中間挖坑，把蛋黃放進去 ...
1、吐司1片，火腿腸2片，雞蛋1個，椒鹽少許，油少許。將火腿腸切片，熱鍋下油，油熱時將火腿片放入平底鍋中，煎至兩面微微金黃（一份2片就夠），取出火腿片備用。
2、把吐司中間掏空（掏出來的吐司留著備用），然後熱鍋下油，把空心的吐司放進平底鍋裡。
3、打入一個雞蛋，撒入椒鹽，再加上兩片煎好的火腿腸。如 ...
1、用圓形切模在吐司片中切出圓形，一片吐司切2個，一共切4個圓。
2、番茄沙司擠在其中兩片切好的圓形麵包片上，然後用另外餘下的兩個圓形麵包片。改住，製成夾心麵包。
3、胡蘿蔔切1cm後的片，用刻花模具刻出花型。
4、餘下的邊角料不要，花型可以根據自己喜好，或者是圓形均可。
5、切好的胡蘿蔔 ...
所需材料：吐司２片、雞蛋１個、香蔥２根、胡椒粉半勺、鹽少許。
1 、吐司切成薄片備用，不要太薄，太薄沾上雞蛋液容易沒形狀，１釐米左右厚度即可。
2、將雞蛋磕入碗中，倒入香蔥碎，調入適量食鹽、胡椒粉，攪打均勻。（黑胡椒粉雞蛋液會顏色深，所以有白胡椒粉更好）
3、將雞蛋液放入平盤裡，將吐司片放入碗 ...
1、湯種材料：高筋麵粉150克，鹽5克，開水120克；
2、麵糰材料：高筋麵粉150克，即發乾酵母4克，細砂糖20克，鹽2克，無鹽黃油20克，蛋黃20克，牛奶90克；
3、在盆裡加入高筋麵粉和鹽，攪拌均勻。
4、倒入煮開的水。
5、用刮刀攪拌成團。
6、用保鮮袋將麵糰裝起來，放冰箱冷藏 ...
1、主料：吐司2片、雞蛋3個。
2、輔料：植物油1/2湯匙、食鹽0.5克、火腿2片、胡椒粉0.5克。
3、用心型餅乾模在吐司中間壓空。
4、把一個蛋加入適量鹽攪散，另外兩個蛋白和蛋黃分離，火腿用心型餅乾模壓出心型。
5、在吐司的一面刷上打散的蛋液。
6、不粘鍋燒熱，放少許油，把吐司片刷 ...
1、準備吐司4片、蘑菇3個、菠菜1小把、雞蛋2個、培根1片。
2、蘑菇洗淨切薄皮，洋蔥切絲，大蒜切末，培根切絲，菠菜洗淨後切段，焯水，把吐司的四邊切掉。
3、用擀麵杖擀一下。
4、熱鍋，倒適量油，把培根、大蒜、洋蔥和蘑菇，一起放入鍋裡翻炒至洋蔥出水變軟。
5、呈微焦狀後，再放入菠菜一起輕炒 ...