番茄土豆麵疙瘩怎麼做

　　1、西紅柿、洋蔥、土豆、全麥粉(可用普通麵粉)、雞蛋、清雞湯(可用濃縮湯料代替)。

　　2、調料：鹽、胡椒粉、乳酪粉。

　　3、土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥；

　　4、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麵粉揉成不粘手的麵糰醒30分鐘；

　　5、將麵糰搓成長條，揪成小段入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用；

　　6、番茄入開水浸一下後馬上撈起(利於去皮)，去皮切小丁，洋蔥切末；

　　7、炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香，下番茄丁炒軟，倒入適量清雞湯煮開；

　　8、加鹽、胡椒粉、乳酪粉調味，放入備用的麵疙瘩炒勻即可。

　　1、食物處理器，大碗大刀頭，啟動30秒後成團

　　2、取出來稍微整形揉光滑的土豆麵團

　　3、米篩爬，一個個揪下來爬一爬，撒點乾粉防止粘住

　　4、煸炒模式，160度，鍋裡倒油，熱2分鐘，倒入雞蛋液，刀頭不動，開蓋，筷子撥一下，倒入番茄

　　5、速度2A炒2分鐘，加入鹽和少許糖

　　6、2分鐘後其實就是番茄炒蛋啦，那今天要做疙瘩湯，所以倒入開水

　　7、下面疙瘩，煮到浮起來就OK了，我還放了點小青菜

　　食材：

　　1、土豆適量；

　　2、麵條一份；

　　3、豌豆適量；

　　4、豆苗、鹽菜適量；

　　做法步驟：

　　1、將土豆與豌豆放入鍋中煮熟，然後放入鹽菜；

　　2、將土豆、豌豆和鹽菜煮出味道後，放入準備好的麵條煮熟；

　　3、麵條煮熟後，放入豆苗，盛出食用即可。