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番茄意麵最簡單的做法

番茄意麵最簡單的做法

  1、番茄洗淨切塊,意麵用清水浸泡,鍋中燒水,放入意麵煮至無白心。

  2、等能用筷子能輕鬆夾斷時,撈出意麵,加入適量橄欖油拌勻。

  3、鍋中放少許油燒熱,加入切好的番茄,炒出汁。

  4、加入適量番茄醬,繼續小火炒,再加入意麵翻炒,最後加入少許鹽拌勻即可。

  義大利麵條:是義大利的主食之一,簡稱意粉,口感緊實而有彈性,是義大利的代表美食,也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。最初的義大利麵條可追溯至公元5世紀猶太教經典的《塔木德》,據記載,意麵當時已流行於西西里島。義大利麵條的主要原料為杜蘭小麥,擁有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀。

  做意麵注意事項:

  1、麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連。

  2、之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連。

  3、做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好。

番茄魚最簡單的做法

  1、將魚洗乾淨對半切開,魚頭片好,魚頭和魚骨另放碗中,同時加入點鹽、生薑片、小蔥和料酒醃製一會。

  2、番茄滾刀切好,大蒜去皮和少許生薑待用。

  3、少許油入鍋,加入番茄炒一會。

  4、炒出濃郁的番茄汁,裝入另外湯鍋備用。

  5、湯鍋內加入開水(量可根據家裡人數而定),燒滾。

  6、差不多魚湯滾濃後加入醃好的魚片,最後加入鹽調味,也可加入適量雞精,魚片顏色變了之後即可出鍋,時間魚肉長會老哦!

香芋扣肉最簡單做法

  1、食材:五花肉1000克、香芋500克、八角5克、姜10克、蒜頭10克、鹽10克。

  2、帶皮五花肉冷水下鍋,煮熟即可(用筷子在厚處輕扎,能穿透就可以了)。瀝乾水後,抹上醬油。

  3、油鍋準備好,將芋頭削皮,對半破開,再切8mm厚片。待油輕微冒煙時,將切好的芋頭過油,撈起待用。

  4、芋頭撈起後,即可下上好色的五花肉,炸至豬皮稍微起泡,用鍋鏟敲打,感覺硬了,就撈起來,瀝乾油。

  5、炸好的五花肉用冷水泡住,四小時以上。

  6、把豬皮跑軟。之後再切10mm薄片,因為豬肉會收縮,所以要切厚點。

  7、切好的五花肉,下油鍋翻炒。此時調入鹽、醬油、白糖,放入薑片、蒜片,再加南乳調的液汁。大火燜幹水,熄火,加入炸好的芋頭拌勻。

  8、取一大碗,將芋頭圓邊和五花肉表皮間隔朝下襬盤,碎料放中間,淋入鍋內剩餘的湯汁,放入蒸鍋蒸2小時以上。

  9、另取一稍大的盤子,扣在正好的大碗上面,迅速反過來開吃!


玉子豆腐的簡單做法

  1、準備裡脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、鹽、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫縣豆瓣醬。   2、首先我們把玉子豆腐切好備用,將肉切成末,姜蒜切末,倒點老抽、料酒,撒上花椒粉、黑胡椒粉、鹽和肉一起攪拌均勻。   3、攪拌均勻後放在一邊醃製30分鐘,榨菜切末備用。   4、熱鍋熱油八成熱,在肉末中放入少許郫縣 ...

雞米花簡單做法大全

  1、做法一:   ⑴將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。   ⑵用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。   ⑶用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時,待入味。   ⑷從冰箱取出雞肉,在麵粉裡滾一下,去除多餘的澱粉。   ⑸然後再放入雞蛋液中,也是要去掉多餘蛋液,再 ...

家庭蛋撻簡單做法

  1、食材、蛋撻皮10個、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黃3枚、黃桃罐頭2片、麵粉少量。   2、準備雞蛋,蛋撻皮,牛奶,黃桃罐頭。   3、我用研磨機把白糖打成粉,比較好溶解。 蛋撻皮取出,自然解凍10分鐘。   4、蛋黃加牛奶,白糖拌勻均勻,用篩子篩入一些麵粉,一定是少量,這樣避免蛋液太稀薄。   5、 ...

家常基圍蝦簡單做法大全

  1、食材:白灼蝦400克;姜半個。   首先選擇基圍蝦,最好選擇新鮮並且活的基圍蝦,觀察蝦頭下面的短鬚,如果微動,就說明還活著。用清水將蝦洗乾淨。燒一鍋開水,將蝦放入,很快蝦就變成紅色了,加入料酒繼續煮一小會就將蝦撈出。將撈出的蝦裝盤。煮蝦本身是不加鹽的,用小碟裝醬油作為調料,最好是生抽,如果是老抽需要加 ...

五香瓜子的簡單做法

  五香瓜子的最簡單做法   將生瓜子放於水中浸泡5個小時   將茴香、桂皮、花椒等輔料裝在小布袋中   泡好的瓜子加調料包水煮10分鐘。時間不能太長,否則瓜子軟爛反而不好吃,不好嗑   煮好的瓜子瀝乾水上鍋炒幹,可以把調料包開啟放在裡面一起炒。待瓜子炒麵炒至微潮時加入鹽一起炒,直至表面乾燥,小火炒到瓜子全乾 ...

幹猴頭菇燉骨頭湯簡單做法

  1、食材:排骨350克、幹猴頭菇5-6朵。配料:黨參5克、黃芪3克、薑片4片、蔥段3段、山楂片5片。調料:紹酒一勺、鹽適量、胡椒粉少許。   2、小塊的排骨用清水泡去血水。   3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。   4、焯水後洗淨撈出。   5、猴頭菇提前泡發洗淨。   6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫, ...

蒸糯米糕的簡單做法

  1、將糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖。   2、加水,拌成細小顆粒狀,過篩,然後揉成麵糰,碾成粉狀。   3、蒸籠裡面撒上粉類,薄厚自己掌握。   4、煮至水開後,中大火蒸25至30分鐘左右,蒸好後燜5分鐘,然後脫模。   5、然後取出切成三角狀即可。 ...