主料：冬瓜100克、西紅柿1個。
調料：色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根。
做法：
1、鍋中放色拉油。
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最後撒上蔥花即可。
材料主料：腐竹、木耳、番茄。
輔料：糖、水澱粉、鹽巴適量、毛蔥、蒜。
步驟:
1、準備腐竹、木耳、西紅柿、毛蔥、蒜。
2、腐竹焯一下，西紅柿去皮切片，木耳切條，毛蔥切片，蒜末。
3、油鍋燒熱，毛蔥，蒜末炒出香味，下西紅柿炒出汁。
4、加入腐竹、木耳，加點糖，鹽巴調味。
5、最後加點水澱粉勾薄芡。
1、準備材料年糕條200克、西紅柿1個、油適量、鹽適量、番茄醬適量、蔥適量、白糖適量、雞精適量；
2、年糕條撕開切小段，西紅柿洗淨切塊，蔥切末；
3、熱油鍋，放入番茄醬翻炒，再放入西紅柿炒出紅油；
4、放入蔥末炒香，接著放入適量白糖炒勻，再放入年糕條翻炒；
5、倒入適量清水，蓋蓋，大火燒開鍋，用鏟子不停翻炒，防止年糕粘鍋，炒至年糕變軟；
6、放入適量鹽炒勻，放入雞精調味即可。
材料主料：番茄兩個、雞蛋兩個、蔥花5克。
輔料：油適量、鹽適量。
做法：1、雞蛋兩個，打散攪拌均勻，放入碗中備用。
2、番茄洗淨，斜刀切裝盤備用。
3、鍋內熱油，放入雞蛋，翻炒，將雞蛋煎至金黃，盛出備用。
4、鍋內放少量油，倒入番茄。
5、番茄出汁倒入雞蛋，翻炒一會加入適量糖，鹽。 ...
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...
1、買來的新鮮豆芽洗乾淨，用清水浸泡15分鐘，浸泡時撒上一點鹽。
2、將裡脊肉洗乾淨切絲，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，幹澱粉5克，用手抓均勻，放置一邊,靜置10分鐘。
3、鍋燒熱，倒油，將肉絲滑炒變色後取出，再倒入豆芽翻炒半分鐘左右，變軟，8成熟時，加入肉絲翻炒幾下，再加入鹽也雞精調味 ...
主料：米飯、雞蛋、雞肉。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油。
做法如下：
1、先把米飯儘量打碎點。把雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎丁；
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗裡，隨後在用；
3、鍋中倒入豆油，放入蔥 姜 蒜，隨後放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞 ...
辣炒藕片的做法步驟：
1、 將藕放入沸水中煮至七成熟時撈出。
2、 用冷水沖洗下，放涼切片。
3、 姜、蒜切碎末，小米椒切丁。
4、 鍋燒熱後放油，放姜、蒜、小米椒爆香。
5、 倒入藕片翻炒均勻，加鹽、加醬油翻炒上色。
6、 翻炒均勻後加味精拌勻出鍋即可。 ...
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。材料主料：蒜苗250g、豬肉300g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、辣椒粉適量蒜苗丁炒 ...
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...