1、用料：牛肉，花椒，生薑，大蒜，幹辣椒，生抽，鹽，糖，雞精。
2、牛肉切塊冷水下鍋，水開後撇去浮沫，血沫乾淨之後撈出瀝乾。
3、油燒熱加入上面的香料爆香，之後加入牛肉翻炒。
4、加生抽。
5、上色之後倒開水沒過牛肉，大火煮開後轉小火悶一個小時。
6、起鍋，油燒熱，放入番茄，炒出紅油後倒入牛肉中。
7、放入鹽和冰糖調味，繼續燉三十分鐘。
8、完成。
1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段。
2、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
1、牛肉500克、玉米油20克、水1000克、花椒適量、大料2個、姜6片、蔥1根、醬油適量。
2、牛肉洗淨，把洗好的牛肉切塊。
3、鍋放清水把蔥、姜（3片）、花椒、大料放在裡面。
4、把切好的牛肉放鍋裡煮一會、把血水焯掉。
5、把焯好的牛肉放涼水洗一下。
6、把洗好的牛肉控幹。
7、鍋裡放油、蔥切片、薑切片、大料2個。
8、等鍋裡的油溫熱時放蔥、姜、大料滑炒爆鍋。
9、把控好的牛肉放鍋裡翻炒。
10、滴些醬油、不斷翻炒。
11、放清水漫過牛肉燉30分鐘。
12、把燉好的牛肉再放入電飯鍋裡繼續頓，按煮飯鍵燉到跳制即可。
1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段。
2、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。 ...
原鏈材料：牛肉500克、番茄兩個、蔥、姜、料酒、食鹽等調味料適量。
做法步驟：
1、將牛肉洗淨後切成小方塊，將姜切末、蔥切段後備用。
2、將油倒入鍋內燒至五至六成熱時，將牛肉倒入鍋底煎炸。
3、向鍋內倒入清水至水淹過牛肉。向鍋內加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味。
4、將番茄放入開水中浸泡 ...
土豆番茄燉牛肉的做法：
主料：土豆160g、西紅柿150g、牛肉800g；
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、水適量、高度白酒適量。
步驟：
1、起油鍋下入淖燙乾淨的牛肉塊翻炒。
2、炒制過程中加高度白酒，炒勻去腥。
3、加老抽、鹽調味。
4、加水。
5、移入高壓鍋燉煮20分 ...
1、原料：牛肉（牛腩或腰窩兒部位的肉都可以）、西紅柿一個；配料：蔥段、薑片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。
2、將牛肉洗淨切塊，放入清水中將肉緊一下，撇去血沫子等雜物；
3、這時將高壓鍋放入適量清水，放置火上將水燒開；
4、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香葉；
5、將處理 ...
1、牛肉500克、西紅柿100克、生抽5克、料酒5克、大蔥1根、鹽5克、八角2個、色拉油5克。
2、做法：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。鍋中倒色拉油，七成熱後放入大蔥爆香，隨後加入牛肉翻炒，放入八角，放入適量的生抽。
3、適量的料酒，適量的鹽，足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫。轉小火燉1個小時這樣， ...
1、切碎蘑菇和洋蔥。
2、將切碎的蘑菇和洋蔥放入容器，加入百里香和適量的鹽。
3、鍋加熱融化黃油和橄欖油，將拌好的蘑菇和洋蔥加入鍋內翻炒6－8分鐘直至蘑菇變熟。
4、稍微煎一下牛肉，各個麵包括側面都最好煎到，時間不要太久。
5、如果喜歡吃的時候裡面還是粉色的，可用厚的牛裡脊，這樣裡面不會熟 ...
1、主料：芹菜適量、牛肉適量。
2、輔料：油鹽適量。
3、做法：
（1）準備滷牛肉和芹菜。
（2）鍋裡熱油，先把芹菜炒兩分鐘。
（3）然後倒入滷牛肉加少許鹽炒兩分鐘出鍋。 ...