1、主料:番茄1個、豬肉100g、金針菇250g、姜適量、蔥2條。
2、輔料:鹽適量、雞粉1勺、醬油適量、太白粉適量。
3、先準備食材金針菇,蕃茄,姜,蔥,豬肉。
4、豬肉切絲放調料醬油,雞粉,太白粉,料酒拌勻。
5、熱鍋放油倒入拌勻的肉絲約一分鐘盛出,再爆香姜,蔥,放番茄,金針菇,放調料鹽,雞粉,約二分鐘倒入炒好的肉絲一起翻炒,三十秒後就可以起鍋了。
1、主料:番茄1個、豬肉100g、金針菇250g、姜適量、蔥2條。
2、輔料:鹽適量、雞粉1勺、醬油適量、太白粉適量。
3、先準備食材金針菇,蕃茄,姜,蔥,豬肉。
4、豬肉切絲放調料醬油,雞粉,太白粉,料酒拌勻。
5、熱鍋放油倒入拌勻的肉絲約一分鐘盛出,再爆香姜,蔥,放番茄,金針菇,放調料鹽,雞粉,約二分鐘倒入炒好的肉絲一起翻炒,三十秒後就可以起鍋了。
肉絲炒金針菇過夜能吃。
做法:
主料:金針菇150克,豬肉100克。
調料:蔥,姜,半個紅彩椒,油,鹽,料酒。
1、豬肉切細條,放入適量薑末、料酒、澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘;
2、金針菇洗淨,去根切段,備用;
3、紅彩椒切絲,蔥切絲,備用;
4、鍋內放適量油,油熱後,小火,放肉絲滑散;
5、肉絲變色後,放入金針菇,翻炒;
6、加適量鹽調味,放入辣椒絲和蔥絲,翻炒均勻即可。
將金針菇洗淨後切根,五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。