1、切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗乾淨。
2、洗淨西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。
3、撕掉番茄皮，切去番茄蒂，將番茄切碎備用。
4、把燙西紅柿的水繼續燒開，放入洗淨的金針菇燙一下，燙至金針菇變軟撈出。
5、待金針菇燙好後，把肥牛卷也倒入鍋內，燙至肥牛卷變色，立即撈出。
6、倒去鍋內的水，加食用油，放入切好的蒜末、薑末、蔥白部分，炒香。
7、隨後倒入切好的番茄碎，炒到番茄變成蓉，加一勺番茄醬再炒勻。
8、倒入一大碗清水，把鍋內湯燒開，適量的加一點鹽、雞精，一點點白糖調味。
9、倒入燙好的金針菇和肥牛卷，用鏟子推動幾下，關火，淋上一點點的米醋，攪拌均勻出鍋。
10、在表面撒上一點小蔥末，隨後淋入一點熱油爆香。最後加一點熟白芝麻，這道番茄肥牛金針菇就做好了，連湯都可以喝，酸酸的，開胃又不辣。
今天我們來做番茄肥牛卷，營養好吃，喜歡的朋友可以做做。
首先番茄去皮切塊。
肥牛卷焯水撈出並控幹水分。
熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒出汁。
倒入番茄醬翻炒。
放鹽並倒入適量水。
水開後，放入肥牛卷煮開即可。
1、番茄去皮小技巧，用閒置筷子插著番茄直接放置火上炙烤。
2、大約5S就會爆皮，轉動方向繼續炙烤，然後冷卻一下可輕易撕去薄薄的外皮，保留更多的番茄果肉。
3、牛肉卷加入2勺料酒焯水備用，番茄去皮切丁，金針菇切斷，薑切片，蔥切蔥花。
4、起鍋燒油，熱油加入姜和番茄丁，加入一點點鹽（加快番茄出水的時間）。
5、翻炒至番茄丁變軟，加水後根據個人口味加入番茄醬和適量的鹽。
6、煮至沸騰，加入金針菇。
7、再次沸騰加入肥牛卷。
8、沸騰後再煮2分鐘即可出鍋，撒上蔥花即可了。
1、食材：肥牛、洋蔥、胡蘿蔔、青蒜、耗油、生薑、花椒、鹽、生抽、白糖。
2、青蒜的蒜杆和蒜葉分開：蒜杆切斜刀，蒜葉切段。
3、鍋裡燒開水，放入牛肉卷，漂浮變色即可。不要等水燒開，那樣肉就有些老。而且一會還要入鍋翻炒，不用擔心牛肉卷不熟。
4、鍋裡燒熱，倒油燒熱。放薑片，花椒，幾根蒜杆，幾片洋蔥 ...
1、肥牛焯水，水開下肥牛略開立即關火用筷子一個個展開放入盤中。
2、洋蔥切絲，香菜切段，正常要切些小米椒，紅辣椒，我這裡由於給小朋友吃沒有放辣椒。
3、洋蔥炒軟倒入肥牛。
4、略翻動幾下，加入生抽提鮮，老抽調色，大火加入孜然翻炒，加入香菜食鹽，翻炒出鍋。
5、炒的比較快沒有拍加老抽之前的圖 ...
1、食料準備：尖椒、肥牛、洋蔥、植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、雞精。
2、尖椒洗淨切塊。
3、辣皮子泡泡洗淨切末，大蔥切片、姜切末。
4、把煮鍋加水燒開，下肥牛煮開撈起瀝乾水分。
5、熱鍋涼油，油熱8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。
6、下尖椒。
7、大蔥翻炒出香 ...
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗淨去蒂，切成小塊備用。
2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。
3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
4、將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。 ...
1、看看肥瘦連線處是不是擠壓合成的，真肥牛片整體性良好，即便開化瘦肉與脂肪也渾然一體。
2、外觀看不要顏色不要太白。而且紅白相間分佈，不是一塊白一塊紅，這樣一看就是擠壓合成的。
3、聞聞氣味是不是有怪味。 ...
1、金針菇200g，肥牛卷500g，青椒適量，紅椒適量，洋蔥適量，料酒適量，味精適量，白芝麻適量，胡蘿蔔適量，青檸檬片適量。
2、牛肉卷化冰備用，金針菇焯水備用，大蒜切碎，薑切片，青紅椒切圈備用。
3、鍋燒微熱放入適量油，加入三大勺黃燈籠椒醬，炒出黃油下蒜末和薑片，再加入高湯煮開再加入肥牛卷，檸檬 ...
肥牛卷常溫能放4-6小時，需要短期儲存則需要冷藏儲存，長期儲存則需要冷凍儲存。肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲、生抽、鹽、胡椒粉、甜味素等，屬於家常菜譜。
很多人愛吃羊肉卷，肥牛卷，主要是味道是比較好的。不過兩種食物是比較相似的，不過牛肉的纖維比羊肉的大，也是更加有嚼勁。牛肉 ...