1、主料：肥牛400克。
2、輔料：食用油適量、鹽適量、老抽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉1克、芝麻油幾滴、幹辣椒適量、洋蔥1個、蔥1段。
3、準備好肥牛。洋蔥、蔥、幹辣椒切絲。
4、炒鍋倒油，放入洋蔥炒香。
5、放入肥牛，大火煸炒。
6、炒至肥牛變色後烹入白酒去腥。
7、放五香粉、鹽、老抽，翻炒均勻。
8、放蔥、幹辣椒。
9、放芝麻油，翻炒均勻即可關火。
1、食材：肥牛100克，紅洋蔥¼個，白洋蔥¼個，青椒¼個，紅椒¼個，雞蛋1個，米飯1碗，黑胡椒適量，鹽適量，蔥花適量，玉米油適量。
2、青紅椒，紅白洋蔥切條後切粒備用。
3、肥牛切粒備用。
4、不粘鍋燒熱倒入玉米油適量，用手在鍋上方感受一下，油有點熱就可以下肥牛粒翻炒了。
5、肥牛粒下鍋成半熟狀態時，下炒飯粒翻炒。
6、下雞蛋液翻炒，雞蛋半熟狀下米飯，用鍋鏟背面把米飯壓散，沒有塊狀即可
7、放適量鹽，黑胡椒，蔥花翻炒，米粒顆顆分明即可出鍋。
1、食料準備：尖椒、肥牛、洋蔥、植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、雞精。
2、尖椒洗淨切塊。
3、辣皮子泡泡洗淨切末，大蔥切片、姜切末。
4、把煮鍋加水燒開，下肥牛煮開撈起瀝乾水分。
5、熱鍋涼油，油熱8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。
6、下尖椒。
7、大蔥翻炒出香味。
8、下肥牛、鹽翻炒均勻。
9、加生抽。
10、加雞精翻炒均勻。
11、加胡椒粉翻炒均勻即可。
1、主料：肥牛卷250克、洋蔥100克。
2、輔料：油適量、鹽1小勺、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、香菜50h、孜然粉適量。
3、肥牛卷備用。
4、燒一鍋開水，將肥牛卷放入，燙至變色立刻撈出。
5、燙好的肥牛瀝乾水分備用。
6、洋蔥去皮洗淨切片。
7、香菜洗淨切段。
8、鍋內放油，放 ...
1、切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗乾淨。
2、洗淨西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。
3、撕掉番茄皮，切去番茄蒂，將番茄切碎備用。
4、把燙西紅柿的水繼續燒開，放入洗淨的金針菇燙一下，燙至金針菇變軟撈出。
5、待金針菇燙好後，把肥牛 ...
1、肥牛300g、蘆筍200g、XO醬一湯匙、大蒜兩粒、料酒一湯匙、老抽半湯匙、白胡椒粉半湯匙、幹澱粉一湯匙、水澱粉20ml。
2、肥牛用一湯匙料酒、半湯匙老抽、半湯匙白胡椒粉用手抓捏均勻，再放入一湯匙幹澱粉抓捏均勻。
3、再倒入一湯匙食用油拌勻，靜置醃製20分鐘。
4、蘆筍刷洗乾淨，斜切成小 ...
主料：羊肉400克、金針菇1捆、青椒1個、紅椒1個；
輔料：耗油3滴、糖少許、鹽適量、色拉油適量、蔥花少許、薑片3片、料酒少許；
做法：
1、把去根金針菇洗乾淨，青椒，紅椒洗乾淨備用，草原肥牛肉切片；
2、金針菇切碎，青紅椒切碎；
3、鍋裡水熱了後放入薑片，料酒和蔥段，草原肥牛片用水罩 ...
1、杏鮑菇1個、肥牛隨喜好、蠔油一湯勺、糖一茶匙、鹽適量、油適量、杭椒（二荊條）1只、小米辣1只、蒜5-6瓣、小蔥1條、黑椒粉適量。
2、杏鮑菇快手沖洗表面，紙巾擦乾，切片，厚度約每片0.5釐米。
3、肥牛稍微解凍。
4、備輔料：杭椒，小米辣各一條斜著切。
5、蒜頭剁細蓉，小蔥切蔥花。
...
1、食材：肥牛、洋蔥、胡蘿蔔、青蒜、耗油、生薑、花椒、鹽、生抽、白糖。
2、青蒜的蒜杆和蒜葉分開：蒜杆切斜刀，蒜葉切段。
3、鍋裡燒開水，放入牛肉卷，漂浮變色即可。不要等水燒開，那樣肉就有些老。而且一會還要入鍋翻炒，不用擔心牛肉卷不熟。
4、鍋裡燒熱，倒油燒熱。放薑片，花椒，幾根蒜杆，幾片洋蔥 ...
1、將姜洗淨切片，鍋中加入水和薑片煮一會兒。
2、煮了兩分鐘後，將肥牛片放入鍋中煮4分鐘。
3、將肥牛片盛出，把肥牛片的水分弄乾，放在一旁備用。
4、將黑椒粒，生抽，蒜放在一個碗中，攪拌均勻即可。
5、將洋蔥，肥牛片以及準備好的醬料倒入鍋中翻炒。
6、待肥牛片的顏色變成誘人的金色，即可 ...