材料：雞蛋2只、番茄2個、年糕若干、鹽少許、白糖少許、醬油少許。
做法：
1、先將冰箱裡的年糕煮軟。
2、準備雞蛋，西紅柿切塊，放入少許鹽和醬油炒熟。
3、加入年糕，放入少許白糖，攪拌均勻即可。
1、把菜切好備用番茄切成薄片。
2、鍋中油熱是把姜蒜花椒辣椒爆香。
3、把番茄和辣椒一塊倒入迅速翻炒。
4、加入適量的鹽把番茄炒入味就可以了。
5、出鍋之前撒上一些雞精提鮮。
6、酸辣的番茄片就出鍋，我忍不住就嚐了一口，好辣呀!不過很好吃的。
1、主料：米飯2碗、雞蛋2個、番茄1個、胡蘿蔔20g。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量。
3、將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
4、將胡蘿蔔切成小丁。
5、西紅柿切塊，蔥花切削段。
6、先用熱油炒一下胡蘿蔔，放一點點鹽。
7、雞蛋液炒一下，放一點點鹽。
8、西紅柿翻炒出汁。
9、放米飯一起翻炒，放鹽。
10、把剛剛炒好的胡蘿蔔和雞蛋一起下鍋翻炒。
11、放生抽，最後放蔥花就可以了。
1、把西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打散成蛋液，先將雞蛋炒熟用鏟子鏟成小塊盛出待用。
2、鍋中再倒入少許植物油，將西紅柿塊和洗淨的豌豆一起倒入鍋中，翻炒一會至西紅柿出湯、豌豆熟。
3、將炒好的雞蛋、番茄醬和剩米飯倒入鍋中，調入一點鹽，不斷翻炒均勻即可。 ...
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗淨去蒂，切成小塊備用。
2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。
3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
4、將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。 ...
用料：韭菜，雞蛋，蔥姜適量。
步驟：
1、韭菜清洗乾淨，然後切段，蔥切蔥段，雞蛋磕入碗中，打散。
2、鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，小火炒至雞蛋凝固。
3、將雞蛋剁碎，盛出。
4、再倒入少許油，加入蔥段和薑末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。
5、下入雞蛋煸炒，加入食鹽調味出鍋即 ...
雞蛋餅做法：
1、準備材料：雞蛋、牛奶、麵粉。
2、攪和麵粉，麵粉有疙瘩就用小勺壓，攪和勻稱後把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化，最後加蔥花攪和。
3、攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。
4、開中火，平底不粘鍋中倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒的過程可以離火，這樣不會糊底。
...
1、鍋中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。
2、起鍋放入油５毫升。
3、放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒３毫克後翻炒。
4、倒入米飯５００克，炒勻。
5、倒入炒好的雞蛋，鹽３克，大火翻炒１分鐘，出鍋。
蛋炒飯：
蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於１９７２年湖南長沙馬王堆漢 ...
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗淨去蒂，切成小塊備用。
2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。
3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
4、將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。
營養 ...
1、用筷子將苦瓜的瓤掏出，橫切薄片。放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去苦味。
2、倒掉鹽水，將苦瓜用清水衝一遍，擠去水分，加入兩個雞蛋、一茶匙鹽。
4、用筷子攪拌均勻。煎鍋放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，攤勻。
5、一面凝固後，翻至另一面煎熟即可。 ...