1、準備材料。豆腐切塊，平菇洗淨撕條，香菇切片，西葫蘆切片，海帶絲泡軟，火腿切片。
2、鍋里加入水、海帶絲，煮10分鐘。
3、放入平菇、香菇、金針菇，煮5分鐘至蘑菇變軟。
4、再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分鐘入味。
5、依次放入火腿、魚糕、甜不辣、蟹棒煮開。
6、放入辣椒醬，煮10至15分鐘。
7、依次放入西葫蘆。
8、再加入泡麵、芝士年糕，煮3分鐘。
9、放入牛肉卷，煮至肉卷熟。（芝士年糕不能煮太久）。放入鹽、香油、雞粉、胡椒粉調味，就可以關火了。
1、準備材料。豆腐切塊，平菇洗淨撕條，香菇切片，西葫蘆切片，海帶絲泡軟，火腿切片。
2、鍋里加入水、海帶絲，煮10分鐘。
3、放入平菇、香菇、金針菇，煮5分鐘至蘑菇變軟。
4、再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分鐘入味。
5、依次放入火腿、魚糕、甜不辣、蟹棒煮開。
6、放入辣椒醬，煮10至15分鐘。
7、依次放入西葫蘆。
8、再加入泡麵、芝士年糕，煮3分鐘。
9、放入牛肉卷，煮至肉卷熟。（芝士年糕不能煮太久）。放入鹽、香油、雞粉、胡椒粉調味，就可以關火了。
1、西紅柿，洋蔥，切丁。熱鍋，放入適量黃油，待融了沸騰後，放入洋蔥，翻炒一會爆香後，放入西紅柿。
2、翻炒西紅柿，蓋上蓋子悶一會。出汁後，翻炒，倒入少許開水，放入適量的鹽和黑胡椒粉，繼續煮。試湯味，夠味後放入芝士片，湯汁夠味湯底就算好了。
3、土豆，胡蘿蔔，洗淨切片。火腿，丸子等，洗淨。蔥洗淨切段。以上食材作為火鍋菜，待湯好了後，隨意放入。如有其它喜歡的食材都可以放進去即可。
1、食材：紫薯1個、山藥220克、煉乳35克、沙拉醬1大勺、芝士片30克。
2、紫薯切厚片和山藥一起入蒸鍋蒸熟。
3、紫薯去皮趁熱碾成泥,加煉乳調勻。
4、如果餡太乾可以加入少許牛奶,餡不可太軟,不好成型。
5、山藥去皮碾成泥,加切碎的芝士碎、沙拉醬調勻(留30克沒有加任何調料的山藥泥備用)。
6、取20克山藥泥和20克紫薯泥分別搓成細條壓扁。
7、把山藥泥放到紫薯泥上壓平貼合。
8、藉助刮板把它們捲起來。
9、整形成蝸牛殼。
10、另取剩下的山藥泥捏成頭部，用兩粒黑芝麻做眼睛，安到蝸牛殼上，整形。
11、剩餘的紫薯泥和山藥泥分別分成15份搓成球。
12、取一份紫薯泥捏成小碗狀。
13、放入一份山藥泥。
14、慢慢包住封口搓圓。
15、依次做完，烤盤刷油，紫薯球表面刷油擺入烤盤，烤至15分種即可，濃濃的奶香味的紫薯山藥芝士球就做好了。