芝士火鍋該怎麼做

　　需要原料：濃縮車打芝士醬350克、白葡萄酒150毫升、水15毫升、白酒10毫升、全麥麵包500克、澱粉2茶匙、切成片的蒜1粒；

　　做法：1、先用蒜片擦一遍鍋底，把芝士醬放進專煮火鍋用的容器裡，然後倒入白葡萄酒用慢火邊煮邊攪拌；

　　2、在碗里加入澱粉、水和白酒，攪拌均勻後倒入鍋裡，然後把鍋擱在已經準備好的火爐上煮開即可；

　　3、吃的時候要用長柄的叉子將麵包叉起來，放進鍋中蘸芝士吃，就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃。

　　1、雞肉放入容器中，淋入500克水澱粉醃製。

　　2、將包菜用清水清洗乾淨。

　　3、將洗淨的包菜切碎。

　　4、將土豆切片。

　　5、將洋蔥切絲。

　　6、將蔥切段。

　　7、將紫蘇切碎。

　　8、將醃製好的雞肉切塊。

　　9、在容器中放入50克紅豆沙，50克紅辣椒粉。

　　10、放入30克咖哩粉，20克白糖，50克醬油，50克檸檬汁。

　　11、倒入30克薑汁，50克料酒，30克蒜，30克香油攪拌均勻。

　　12、把調好的醬汁倒入雞肉中，攪拌均勻。

　　13、起鍋燒油，把雞肉，土豆倒入鍋中翻炒。

　　14、下入100克米糕，包菜，洋蔥翻炒。

　　15、放入蔥段，紫蘇。

　　速凍芝士年糕做法：

　　1、速凍年糕放入盤中備用，小鍋加入清水燒開。

　　2、水完全沸騰以後加入年糕，大火煮２分鐘。

　　3、撈出浸入冷水。

　　4、少量佐料放入鍋裡。

　　5、加入冷水浸過的年糕，翻炒。

　　6、加入芝士片，翻炒均勻。

　　7、出鍋裝盤即可。

　　年糕：年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素，是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品。製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝好即可。