1、首先用竹籤把香腸串好，然後用芝士片裹上香腸，再用保鮮膜裹起來。放入冰箱冷凍一小時。
2、取適量 麵粉放到碗裡，加上適量酵母粉和椒鹽。加清水，攪拌成糊狀。
3、把攪拌好的麵糊倒入杯中。
4、然後把冷藏好的芝士火腿裹上面糊。
5、過好麵糊的火腿在慢慢裹上一層面包糠。
6、最後放入油溫六成熱的油鍋，炸至金黃酥脆撈出即可。
1、一個雞蛋，2克泡打粉，邊倒麵粉，邊攪拌讓麵糊成比酸奶還要稠一點的糊狀。
2、抓點芝士碎，放在碗中，盆中水燒熱把碗放進鍋中，隔水把芝士化開。
3、小小的迷你腸，然後揪出來一塊芝士碎，團成球再按扁把小香腸放進去包起來了，全部包裹好以後，扔進我們剛才調好的麵糊中，讓掛上一層厚厚的麵糊。
4、然後拿出來，再萬能麵包糠上，因為那那都有他的出現，滾上一滾，放在盤中，等全部的小腸都做好。
5、油溫6成熱的時候，下鍋炸，注意翻面，外面金黃即可撈出，不要炸太久，會爆漿，哈哈，而且麵包糠也會發黑。大概1分半到兩分鐘就可以撈出了。
1、首先用竹籤把香腸串好，然後用芝士片裹上香腸，再用保鮮膜裹起來。放入冰箱冷凍一小時。
2、取適量麵粉放到碗裡，加上適量酵母粉和椒鹽。加清水，攪拌成糊狀。
3、把攪拌好的麵糊倒入杯中。
4、然後把冷藏好的芝士火腿裹上面糊。
5、過好麵糊的火腿在慢慢裹上一層面包糠。
6、最後放入油溫六成熱的油鍋，炸至金黃酥脆撈出即可。
芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法：
1、火腿腸切小段，用芝士片捲起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉，攪拌至粘稠。
3、將芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。
4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放 ...
1、明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
2、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開，用鹽、胡椒、將蝦稍醃，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）後鋪在培根末上。
3、用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，將爆香好的培根末等放入蝦背部。
4、將 ...
1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻。
4、蛋黃和玉米澱粉 ...
1、生乳酪的做法：
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水分。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不時之需，備以充飢解渴 ...
1、做芝士拉絲是看芝士品種，選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果，一般是水牛芝士。
2、拉絲芝士選對了品種，直接加熱即可，一般選擇烘烤的形式，利用鍋內的溫度讓乳酪融化，但是火候不能太大，否則沒有融化，芝士就糊了。我們常吃的西餐中，焗飯、意麵、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上，高火加熱2分鐘 ...
1、準備一些包菜，放在平底鍋裡。
2、年糕先用熱水泡20分鐘，放在包菜的上一層。
3、可根據自己的愛好加上一些肉食，撒上辣椒醬或者番茄醬。
4、加鹽，小火慢煮，將醬料攪拌均勻。
5、加馬蘇裡拉碎芝士，小火燜煮5分鐘，即可。 ...
1、鮮奶4000g，酸奶400g，小牛皺胃酶（凝乳酶）0.5g。
2、把鮮奶和酸奶一起倒進鍋，攪拌均勻，加熱到35-42度。
3、1小時後，加入小牛皺胃酶0.5克，8分鐘後，牛奶呈現膠狀，十字切割，注意自始至終溫度在35-42度。
4、5小時後，酸度值為5.8。
5、用大湯碗盛熱水，溫度在 ...